jueves, 24 de junio de 2010

Galletas a la flor de azahar


Resulta que yo no sabia que la flor de azahar era la flor del naranjo, no os riáis, seguro que no todo el mundo lo sabe, así que me compre en el super un bote de flor de naranjo pensando, que las pastas sabrían a naranja, o algo parecido, cual fui mi sorpresa al abrir el frasco? Que aquel liquido olia a roscón de reyes... y de ahí estas galletitas, muy dulces y buenas.


6 cucharadas de mantequilla

75 gr de azúcar

1 huevo

2 cucharadas de agua de azahar

200 gr de harina

50 gr de harina de arroz

Azúcar de colores


Bate la mantequilla con el azúcar hasta que se forme una crema pálida y esponjosa

Bate con ellos el huevo y el aroma. Tamiza sobre lo anterior las dos harinas y bate hasta lograr una masa semi blanda. Metemos en el frigo 1 hora.

Engrasa ligeramente una bandeja. Corta con el corta pastas la masa. Ponles el azúcar de colores por encima y aplasta ligeramente para que se quede pegado

Hornea unos 8.10 minutos. Pasalas a una rejilla para que se enfríen por completo.

15 comentarios:

  1. QUe galletitas tan estupendas, no me quiero ni imaginar lo buenas que estan sino me pongo ahora mismo a hacerlas.
    Biquiños

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  2. Irene...

    ¡Por primera vez¡ y sin que sirva de precedente me sabía esta receta ¡yupiii¡. La verdad es que están deliciosas, pero la comida bien sabes entra también por los ojos, y yo no le doy esas formas tan bonitas que tú les das.

    Un besote

    (menuda música marchosa tienes) XD

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  3. Tengo que probarla!!! jejejej yo también la tengo anotada! jeejje te han quedado estupendas!
    Un abrazo

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  4. I love sugar cookies! Thanks for visit!XO

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  5. Qué ricas y lindas galletitas! yo tampoco sabía que eran la flor del naranja, gracias por informarme :) Aquí no la había encontrado, pero ahora que se qué es, será más fácil buscarla.
    un abracito guapa,

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  6. Me imagino que deliciosas han de quedar a mis niños les encantará te tomo nota de tu receta.
    muchisimos besitos

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  7. Me imagino que su sabor debe de ser rico! Con un buen vaso de jugo de naranja Yummy!

    Un saludo : )

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  8. Estas galletas tienen que tener un sabor que nunca he probado, seguro!!! Tan ligero!! me las apunto que todo lo que sean galletas... Ahh y para que te sirva de consuelo yo acabo de descubrir lo que es la flor de azahar... menudo despiste el nuestro! Besitos guapa!

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  9. jeje.me rio no de ti,sino que seguro que a mi me hubiera pasado lo mismo...

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  10. Que monas las estrellitas jeje!
    Pues yo tambien pensaba que era la flor del naranjo :S jaja

    Un besinn

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  11. Pues seguor que te han quedado buenísimas, porque el agua de azahar da un aroma...... me encanta! es genial. Las estrellas son para comer sin parar.
    Besos

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  12. Irene que galletitas mas preciosas y tienen que estar buaneas, buenas.
    Me sonrío al leer lo de la flor de naranjo, anda que no nos pasan cosas de ese tipo a tod@as.
    Así se va aprendiendo mi niña
    Un beso

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  13. qué ricas las galletitas y qué rica, me ha encantado lo de "sabe a roscón de reyes!" es que eso mismo pensé yo el otro día con una cosita que hice, y dije "leches, qué raro, si no lleva naranja ni ninguna cosa especial, por qué sabe a roscón?" xD
    Qué bonito es aprender en la cocina!

    Las galletas, estupendas.
    Un besito.

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  14. Unas galletitas preciosas y seguro que están de muerte. Un besito

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  15. Que buena idea hacer galletas con flor de azahar, tienen que estar muy ricas!!

    Anniki http://gastroadikt.blogspot.com

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