jueves, 18 de febrero de 2010

Bizcocho de chocolate, Chocoholic addiction II


El verano pasado se me ocurrió añadirle a un bizcocho natillas de chocolate, no pensé que fuese a salir, lo tuve mas de 1 hora en el horno, y se quemó, encima se quedo sin hacer por dentro...como ya sabéis en el mundo de la cocina, hay que experimentar, hay que coger el punto a todo, al horno, a los ingredientes....a la receta...en fin, que os voy a contar que no sepáis, después de varias preparaciones incorrectas, por fin tengo la que sale bien, y os lo dejo para que vosotr@s también lo disfrutéis.

Ingredientes:
2 natillas de chocolate
2 vasos de azúcar(lo de los vasos...usad cualquier vaso y ese será vuestro medidor de hoy para este bizcocho)
3 vasos de harina
1 sobre de levadura royal
4 huevos
1 vaso de aceite

Cogemos un bol grande y separamos las claras de los huevos y las montamos a punto de nieve muy firme, sabremos si están si le damos la vuelta al bol y no se caen :)(imaginate que se te caen,a mi me daría algo)
En otro bol grande añadimos las natillas, el azúcar, las yemas de huevo, la harina, la levadura y el aceite y trituramos con la batidora. Añadimos con un espátula las claras con mucho cuidado y mezclamos con movimientos envolventes, desde el fondo del bol hasta arriba.
Forramos un molde con papel de aluminio y lo engrasamos con mantequilla.
se mete en el horno precalentado a 170 ºc, una hora y 10 minutos.
***consejos:
lo mejor es meterlo una media hora solo con el turbo y ponerlo a media altura para que no se tueste, cuando esté medio echo, lo que hago es taparlo con papel de aluminio para que se siga haciendo por dentro y no se queme, a la hora lo destapo y lo pincho para comprobar que está perfectamente echo y que la aguja sale limpia al pincharlo, entonces lo dejo destapado y lo horneo 10 minutos mas( esta vez, le añadí unas nueces troceadas en este ultimo paso)

1 comentario:

  1. Pero que bueno, con lo que nos gusta el chocolate en casa, este lo deborarían. Besitos

    ResponderEliminar

Gracias por tomarte tu tiempo, leyendo mis recetas y dejandome un comentario, cualquier duda, sugerencia o encargo de galletas, cupcakes o tartas escribeme al email irenenavasfernandez@hotmail.es