Banoffee Chocolate Crepes

 Whole kitchen en su propuesta dulce para el mes de febrero nos invita a preparar un clásico de la repostería francesa, crepes!

Esta propuesta me ha gustado mucho, y aunque he comido montones de crepes no es algo que suela preparar en casa!

La receta es la que nos proponen en el foro, cambiando un poco los ingredientes!ya que en este caso, le he añadido chocolate en polvo para hacer unos crepes de chocolate!

Ingredientes para 6 crepes:

2 huevos
10 gr de mantequilla
80 gr de harina
1 cucharada de azúcar de vainilla
2.5 gr de sal
3 cl de agua
25 cl leche
15 gr de chocolate en polvo

Batimos los huevos en un plato. Fundimos la mantequilla en un cazo.
Tamizamos la harina sobre un bol,añadimos el chocolate en polvo. Le añadimos la vainilla, los huevos y la sal y mezclamos con la varilla de mano.
Añadimos la leche y el agua, luego la mantequilla. Mezclamos perfectamente.
Reposamos 2 horas en la nevera.

Cuando lo saquemos, añadimos 1 cl de agua y mezclamos.
Preparamos la sartén, le ponemos mantequilla para engrasar, echamos una cucharada grande de masa y movemos para que se extienda por toda la sartén, dejamos dorar un poco, y le damos la vuelta para hacerlo por el otro.

El relleno:
200 ml de nata para montar
6 cucharadas de dulce de leche
70 gr de azúcar glas
3 plátanos maduros

Montamos la nata con el azúcar, la ponemos en el crepe, por encima el plátano y luego el dulce de leche.



Para hacerlos sin el cacao en polvo, simplemente se l oquitamos y ponemos 100 gr de harina.

Tambien los hice normales, rellenos de nata con trocitos de fresa, y delicioosooss!!!