jueves, 23 de junio de 2011

Cupcakes de Naranja



Ya sabeis que llevaba unos dias sin poder publicar, a parte de eso, unos dias liada, en los que no he podido entrar en ningún blog ni comentaros ni nada!asi que espero ponerme al dia pronto!
Estos cupcakes son los favoritos en casa, si os gustan los citricos, son de lo mejorcito!
Que paseis un feliz San Juan!



Ingredientes(creo que me salieron unos 16 cupcakes medianos)


200 gr de harina normal
2 cucharadas de levadura royal
200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
200 gr de azúcar
4 huevos ligeramente batidos
1 chorro de leche
ralladura de 2 naranjas 100 ml de zumo


Precalentamos el horno a 180 ºc

Tamizamos la harina con en un bol profundo.
En otro bol, ponemos la mantequilla con el azúcar y batemos bien, con la batidora eléctrica mejor.
Añadimos los huevos semibatidos, y vamos incorporando la harina tamizada con la levadura.
Añadimos la ralladura de naranja y el zumo.



Llenamos los papelitos 2/3, no mas o se nos saldrá y quedará feisimo!
Horneamos 15 o 20 minutos, hasta que estén un poco dorados y al pincharlos la aguja salga completamente seca.

Decoración:

300 gr de queso philadelphia o mascarpone
150 gr de azúcar glas
Ralladura de naranja
colorante naranja



Ponemos el queso en un bol y bate un poco hasta que se formen picos, añade la ralladura y el azúcar, gradualmente, pon dos gotas de colorante liquido y mezcla.


Cuando este totalmente integrado el azúcar ponemos en la manga pastelera y dibujamos sobre el cupcake haciendo un remolino. Decoramos con chocolate.

24 comentarios:

  1. Que ricos!
    tienen una pinta superior, me encantaría probarlos...
    Besitos.

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  2. Te han quedado preciosas!

    http://cocinadeanita.blogspot.com/

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  3. Que buenos, con ese color tan apetecible dan ganas de meterle mano.

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  4. que preciosidad de cupcakes, besos

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  5. Qué ricos y con la cremita de queso mmmmm te han quedado la mar de monos!! un besito

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  6. que ricos te han quedado que buena pinta. Bss

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  7. Te han quedado preciosos, y deben estar riquísimos.
    Besitos

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  8. Que buenos que tienen que estar, el colorcito es estupendo

    Besitos

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  9. que ricos cupcakes, se ven deliciosos

    BESOS

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  10. que rico!! se ven buenisimos y con eso que a mi ya me entro la cupcake mania cada que veo una receta la quiero probar.
    un beso
    becky

    www.mamaehijacocinando.blogspot.com

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  11. Qué ricos, sobre todo ahora que llega el calor!
    Un abrazo

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  12. A mí me encantan los cítricos, así que fantásticos. Bss

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  13. Irene me metia ahora mismo un cupcake y quedaria en la gloria
    buen finde
    loli

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  14. Que pinta!!!
    Con tu permiso me lo llevo a mi cocina.
    Felicidades por estos cupcakes.
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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  15. Feliz San Juan a ti también! Y estos cupcakes,,, madre mía, tienen que estar de vicio! La presetnación, de 10!
    Besotse

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  16. Chiqui, no sabia que tuviste problemas con las fotos!..a mi me paso y lo solucione enseguida con un truqui que me dieron..vaya rollo!
    Bueno, ya estan aqui tus cupcakes y son preciosos!, además el sabor citrico me vuelve loca!!
    Es una receta buena y bonita..como tu!!!
    Feliz finde preciosa!!!!!

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  17. hayy que divinos sonnnnnnnnnn que pena que no vivamos mas cerquita pa juntarnos hacer estas preciosidades jajaja besps

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  18. Te han quedado muy bonitos, lo que más me gusta es el topping de naranja.
    Besos.

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  19. Hola,que estupendos cupcakes,ademas con un sabor muy refrescante para el verano.
    Acabo de ver tu comentario en Whole Kitchen de lo de la heladeria nueva,gracias por avisar,yo vivo en Asturias pero soy de Coruña y este fin de semana ya voy para alla y pienso ir a visitarla.
    besos Esther

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  20. Qué color más apetitoso!!! Maja, te queda todo genial. Si, ya echaba de menos una recetilla tuya, pero estos dias son liosos, jeje

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  21. Estupendos estos cupcakes son toda una maravilla, deben de ser una perdición!

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  22. Vaya pinta rica que tienen en la foto. Muy original la receta

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