miércoles, 27 de julio de 2011

Pizza casera De Jamie Oliver


Me encanta la pasta, y me encanta Jamie oliver, así que no podía pasar sin preparar su pizza.....
el resultado una pizza de masa fina y crujiente, con unos ingredientes muy naturales(a mi gusto claro).

Lo que os dejo es la receta de la salsa y de la masa.

Masa:
500 gr de harina de fuerza
225 ml de agua tibia
una cucharadita de te de sal
2 cucharadas de aceite
7 gr de levadura


Hacemos un volcán con la harina, colocamos el agua en el interior, la sal el aceite y la levadura, y amasamos bien(si tenéis panificadora ya es la monda el trabajo que os ahorraría).
Hacemos una bola y se deja reposar (enharinada) durante una hora (depende del calor que haga donde la dejéis, cuando doble el volumen).

Después se estira bien y se pone en una bandeja de horno, intentad dejarla lo mas  redonda posible!


Salsa de tomate:

Un manojo de albahaca fresca(no vale seca).
2 dientes de ajo (yo no los puse).
2 cucharadas de aceite
1 bote grande de tomate entero  natural.

Fríe los dientes de ajo en una sartén, añade la albahaca, pasados unos segundos el tomate.
Deja que coja sabor y luego cuela la salsa(a mi me gusta con los trozos de albahaca así que no la colé).
Añadimos el aceite y freímos unos 15 minutos mas.


A esta pizza le puse, aceitunas verdes, champiñones, jamón cocido, queso philadelphia, salsa y mucho orégano.

30 comentarios:

  1. Vaya pinta que tiene esta pizza......

    Riquisima.

    Besos

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  2. Muy rica Irene!!!La tengo que probar porque la última vez que hice la masa en casa fue un poco desastre....
    Un beso y gracias!!!

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  3. Ne encanta Irene, que ganas de hacer una pizza, rica rica, llevo a dieta casi 2 meses, No puedo Mas!!! jajaj
    Quiero cominicarte que en septiembre inaguro una tienda de productos para reposteria creativa, me encantaria que pudieses venir alguna vez, pero se que es imposible, ya sabes que podras comprar lo que quieras que te lo mandare con mucho gusto jeje, besitos guapa!!

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  4. mmmmmmmmmm que buenoooo me lo apuntooo!!!
    Un beso

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  5. Ays! tengo pendientes varias recetas de él y la pizza of course!!! Creo que me has dado el empujoncito, con la buena pinta que tiene (aunque claro, yo pensando que es jamón "vegetal" ;P )

    Un besoteeeeeee!!!!!!!!!!

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  6. qué rico!!! me encantan las cosas que haces por aqui! Tienen muy buena pinta, sobre todo la entrada anterior!
    Te sigo!!

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  7. Me encanta tu pizza y me encanta Jamie olivier. Tengo yo pendiente de hacer un pollo que le vi una vez,
    besitos

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  8. deliciosa pizza, me la apunto, besos

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  9. Nam nam nam....maravillosa!......Abrazotes, Marcela

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  10. Por favor, menuda pinta!! Seguro que está para chuparse los dedos.
    Un beso!

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  11. Si es de Jamie Oliver triunfa seguro jeje. Yo tengo ganas de probarla, me la apunto!

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  12. La pizza te ha quedado para darle un bocado ahora mismo.

    Saludos

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  13. Son dos combinaciones estupendas: Jamie y pizzas, irresistible. Te ha salido con un aspecto casera estupenda.

    Besos

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  14. Riquísima, me encanta cómo te ha quedado. Un fuerte abrazo, Teresa

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  15. Que rica y crujiente se ve, con esa albahaca fresca que huele y sabe tan bien. Desde luego te ha salido una pizza irresistible.
    Beo0os guapa!

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  16. Quítamela de delante, que me la como todita!!!
    Bicos

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  17. Hola,
    Una pinta excelente!!!!!!!!!!! besos

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  18. Qué delicia!!! Me encanta la pizza y con tantos ingredientes....yo publique tambien una ayer!:D
    Un besOo

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  19. Qué buena pinta!!! a mí también me gusta la masa finita y crujiente..
    Besos

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  20. Con lo que me gusta la pizza... esta tiene que estar maravillosa!! me encanta! me llevo un trozo bien grande
    Besicos

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  21. No había visto esta receta! Ya sabes que me encanta Jamie, así que también me encanta esta pizza!

    Un besazo!

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  22. Estoy haciendo ahora mismo la pizza!! Espero que me salga con la misma pinta que la tuya ;)

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  23. Hola me han encantado tus recetas, las voy a probar a ver que tal me quedan a mi.
    Yo recién empiezo con mi blog si te gustaría pasar estaría buenísimo
    Saludos
    http://empezandoenlacocina.blogspot.com/

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  24. Gracias por esta receta! Si no estais para cocinar, pues recomiendo lo que hay aqui de pizza delivery en la coruña: http://guia.just-eat.es/

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  25. Me encanta la pizza, y esta tiene un aspecto espectacular.
    Me quedo como seguidora, porque he visto otras recetas interesantes y quiero mirarlas con calma.
    Bicos!

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  26. Sí, bueno, la receta de la masa de la pizza de Jamie no es exactamente esa. Búacala en Youtube.

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    Respuestas
    1. queridisimo anonimo, esa receta si es de jamie oliver, si no para que pondria que es suya?estoy incluso dispuesta a mandartela escaneada si hace falta, porque antes de escribir un comentario llevandome la contraria, deberias informarte. un cordial saludo.

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  27. Julya - Que pinta más buena guapa¡¡¡Probaré en hacerla. Me encanta tu blog y tus recetas ^^

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Gracias por tomarte tu tiempo, leyendo mis recetas y dejandome un comentario, cualquier duda, sugerencia o encargo de galletas, cupcakes o tartas escribeme al email irenenavasfernandez@hotmail.es