Pizza casera De Jamie Oliver



Me encanta la pasta, y me encanta Jamie oliver, así que no podía pasar sin preparar su pizza.....

el resultado una pizza de masa fina y crujiente, con unos ingredientes muy naturales(a mi gusto claro).

Lo que os dejo es la receta de la salsa y de la masa.

Masa:

500 gr de harina de fuerza

225 ml de agua tibia

una cucharadita de te de sal

2 cucharadas de aceite

7 gr de levadura

Hacemos un volcán con la harina, colocamos el agua en el interior, la sal el aceite y la levadura, y amasamos bien(si tenéis panificadora ya es la monda el trabajo que os ahorraría).

Hacemos una bola y se deja reposar (enharinada) durante una hora (depende del calor que haga donde la dejéis, cuando doble el volumen).

Después se estira bien y se pone en una bandeja de horno, intentad dejarla lo mas  redonda posible!

Salsa de tomate:

Un manojo de albahaca fresca(no vale seca).

2 dientes de ajo (yo no los puse).

2 cucharadas de aceite

1 bote grande de tomate entero  natural.

Fríe los dientes de ajo en una sartén, añade la albahaca, pasados unos segundos el tomate.

Deja que coja sabor y luego cuela la salsa(a mi me gusta con los trozos de albahaca así que no la colé).

Añadimos el aceite y freímos unos 15 minutos mas.

A esta pizza le puse, aceitunas verdes, champiñones, jamón cocido, queso philadelphia, salsa y mucho orégano.