Helado de fresas con trocitos de chocolate blanco y arándanos azules

Con esta receta(y no será la ultima...) me presento al concurso cocinando en un rincón del mundo, es su primer concurso, la única cosa para poder participar es que pongáis el logo del concurso en vuestra pagina  y que preparéis una receta que tenga fruta, dulce o salada lo que mas os guste.

Mi primera receta para participar es este rico helado.
Como sabéis los frutos rojos tienen  poder antioxidante y  fibra.

Ya ha terminado la temporada de fresas, pero seguro que muchas de vosotras tenéis en el congelador algún tuper con fresas en trocitos, ¿a que si?.
Pues es lo ideal, congelar la fruta para hacer los helados, porque si lo hacéis así, no tenéis necesidad de meter la mezcla en el congelador antes de meter en la heladera.

Los arándanos podéis encontrarlos ahora muy bien de precio.

Ingredientes:
400 ml de nata liquida para montar
50gr de azúcar invertido
75 gr de azúcar blanquilla
400 gr de fresas
1 vaso de leche desnatada (no os engañéis, con esto de la leche desnatada no contra restamos las calorías de la nata!!!)
1 tableta de chocolate blanco
100 gr de arándanos azules

No tiene proceso ninguno mas que cogelar las fresas, y una vez congeladas, ponemos todos los ingredientes (menos el chocolate en trocitos  y los arándanos)en el vaso de la batidora y a triturar..cuando tenga un poco de consistencia, enchufamos la heladera(en este caso Lidl), le damos al botón, y cuando comience a dar vueltas, le echamos el helado.
Se pone 40 minutos, en los últimos 5minutos añadimos el chocolate y los arándanos, una vez terminado, o se consume o lo metemos al congelador( antes de consumir lo sacamos unos 10 minutos para que se descongele un poco).
EL mejor helado del verano sin duda!


Alguien tiene alguna receta de helado de higos?