Helado de Frutas del Bosque

Aprovechando la temporada de frutos rojos me he decidido a hacer este rico helado, además tuve el placer de coger las moras con mi hermana, aunque llegamos con las manos negras y con algún arañazo que otro.

El caso es que tenia unas frambuesas en el congelador, y arándanos azules de los que le puse al helado de fresas y chocolate blanco del otro día.

Con esta receta vuelvo a presentarme al concurso de cocinar con frutas de cocinando en un rincón del mundo, tenéis hasta finales de septiembre para presentar vuestra receta!

Ingredientes:
200 gr de frambuesas congeladas(mas un puñado para decoración)
200 gr de arándanos azules congelados(mas un puñado para decoración)
200 gr de moras congeladas(mas un puñado para decoración)
400 gr de yogurt cremoso de frambuesa(Lidl), si no lo encontráis alguno de frutos del bosque o de fresa.
200 ml de nata para montar
3 cucharadas de azúcar invertido
50 gr de azúcar moreno
1/2 vaso de leche desnatada

Trituramos todo en la batidora, hasta obtener una mezcla muy cremosa.
Ponemos a funcionar la heladera(en este caso lidl), y la dejamos funcionar durante 35 minutos mas o menos, pasado este tiempo, y sin pararla le echamos los frutos del bosque que hemos separado, se deja así unos 10 minutos mas y ya estaría listo para comerlo.
Tenéis que tener en cuenta la temperatura de vuestro congelador, seguramente cuando sacáis los helados están como piedras, lo que debemos hacer es sacarlos un rato antes de consumirlos, para que tengan la temperatura idónea!

Simplemente delicioso!

El próximo lo prepararé de moras seguro!

Smoothie de Albaricoques

En verano, con el calor, el cuerpo necesita mas liquido porque nos deshidratados(esto empieza a parecer un anuncio de la tele...), ¿y que mejor que tomarnos un vasito fresquito de smoothie?

Delicioso!
Me encantan estos batidos tan densos y con todo el sabor de la fruta.

Con esta receta participo en el concurso de cocinando en un rincón del mundo, pulsáis el enlace y os lleva directo a las bases del concurso, tenéis que presentar una receta con fruta, no hay limites, así que voy a aprovechar el verano para hacer muchas cosas!


Ingredientes para 2 smoothies:
4 Albaricoques maduros
1 yogurt de vainilla de Larsa
2 vasos de leche entera muy fría
2 cucharadas de azúcar moreno(o una cucharada de fructosa)

Se pone todo en la Batidora y se deja unos 40 segundos hasta que quede una mezcla cremosa.

Si no encontráis el yogurt de vainilla le ponéis uno natural, y si queréis un poco de vainilla, aunque lo ideal es el sabor del yogurt de vainilla, le da un toque muy especial!

Anastasia Volochkova

Hoy os enseño un video, es de mi bailarina de ballet favorita, la cual no pude seguir siendo bailarina del ballet ruso debido a su peso(risas.....59 kilos), y altura, 170 cm.

Yo creo que es increible, baila como nadie y es una mujer guapisima.
Os animo a que veais el video aunque sea por la musica tan bonita!

Helado de fresas con trocitos de chocolate blanco y arándanos azules

Con esta receta(y no será la ultima...) me presento al concurso cocinando en un rincón del mundo, es su primer concurso, la única cosa para poder participar es que pongáis el logo del concurso en vuestra pagina  y que preparéis una receta que tenga fruta, dulce o salada lo que mas os guste.

Mi primera receta para participar es este rico helado.
Como sabéis los frutos rojos tienen  poder antioxidante y  fibra.

Ya ha terminado la temporada de fresas, pero seguro que muchas de vosotras tenéis en el congelador algún tuper con fresas en trocitos, ¿a que si?.
Pues es lo ideal, congelar la fruta para hacer los helados, porque si lo hacéis así, no tenéis necesidad de meter la mezcla en el congelador antes de meter en la heladera.

Los arándanos podéis encontrarlos ahora muy bien de precio.

Ingredientes:
400 ml de nata liquida para montar
50gr de azúcar invertido
75 gr de azúcar blanquilla
400 gr de fresas
1 vaso de leche desnatada (no os engañéis, con esto de la leche desnatada no contra restamos las calorías de la nata!!!)
1 tableta de chocolate blanco
100 gr de arándanos azules

No tiene proceso ninguno mas que cogelar las fresas, y una vez congeladas, ponemos todos los ingredientes (menos el chocolate en trocitos  y los arándanos)en el vaso de la batidora y a triturar..cuando tenga un poco de consistencia, enchufamos la heladera(en este caso Lidl), le damos al botón, y cuando comience a dar vueltas, le echamos el helado.
Se pone 40 minutos, en los últimos 5minutos añadimos el chocolate y los arándanos, una vez terminado, o se consume o lo metemos al congelador( antes de consumir lo sacamos unos 10 minutos para que se descongele un poco).
EL mejor helado del verano sin duda!


Alguien tiene alguna receta de helado de higos?