lunes, 7 de mayo de 2012

tarta de Arándanos y melocotón

Esta tarta la preparé hace unos meses, es muy sencillita de hacer y queda muy rica, el bizcocho lleva un monton de leche, así que la textura final es como si fuese un flan!
Muy blandito y afrutado, que se puede pedir para empezar el buen tiempo(que solo ha durado hoy en la coruña, pues ya empieza a llover otra vez).

Como muchos sabéis sigo con los talleres dándole mucha caña y enseñando a la gente l oque mas me gusta en el mundo que es cocinar!

Están por llegar muchos cursos que os interesarán! así que estad atentos!!!
Mientras os dejo con la receta!
3 huevos
150 gr de harina
300 ml de lehe
80 gr de azúcar
1 cucharada de esencia de vainilla
15gr de mantequilla ablandada
2 melocotones, sin hueso y cortados en cuñas(yo uso los de lata)
125 gr de arándanos
la ralladura de un limón


Bate en un cuenco los huevos, la harina el azúcar, la leche y la vainilla, hasta que espese y obtengas una mezcla cremosa.

Una bien un molde redondo con la mantequilla y pon en el fondo el melocotón y los arándanos, espolvorea también la ralladura de limón.

Pon la mezcla de masa sobre la fruta y hornea a 190ºc durante 40 minutos, hasta que esté la masa firme.

Sirve las porciones acompañado de nata montada o crema inglesa.

Delicioooosooo!!!!!!!!!!!!

16 comentarios:

  1. Espectacular.
    Me encantaría comerme un pedazo ahora mismo.
    Besos,
    Vero

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  2. Se ve estupenda, debe de estar deliciosa

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  3. Qué ricas estas tartas de frutas!

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  4. muy buena,me parece original.
    saluditos.

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  5. Ya estoy deseando que empiece la temporada de melocotones, y esta no se me escapa.-

    Besos.

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  6. Irene, estoy segura que es una delicia. Me gusta mucho como se ve la textura. Me alegro de que estés enseñando de lo que mas me gusta. Te deseo lo mejor :)


    Un saludo

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  7. Que buena pinta tiene, y lo que es mejor: que facilita de hacer. Habra que probar.
    Irene, sigo intentando que dos d mis amigas se aputen a tus cursos, pero de mom. no tienen tiempo, si hay algo ya te llamo. Un besiño.

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  8. Madre mia que pinta!!!!! necesito melocotones en mi vida!!!! un besito guapa

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  9. Que tarta tan original!! Nunca se me hubiera ocurrido mezclar arándanos y melocotón, pero la mezcla debe ser deliciosa!!!!

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  10. un morceau ne serais pas de refus, j'adore
    bonne journée

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  11. Deliciosa facil y fresquita me ha encantado!!Besitos linda!!

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  12. Acabo de encontrar tu blog y me gusta mucho con tu permiso me quedo por aquí, una tarta muy rica.Besos.

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  13. mmmmm....que pinta tiene!!!!.....me pdrías decir la cantidad de azúcar que hay k echar?...un saludo y con tu permiso me quedo por aquí!!!!

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Gracias por tomarte tu tiempo, leyendo mis recetas y dejandome un comentario, cualquier duda, sugerencia o encargo de galletas, cupcakes o tartas escribeme al email irenenavasfernandez@hotmail.es