martes, 4 de diciembre de 2012

Christmas cookies- galletas de Navidad- Volumen 1.

 Cuando uno va por la calle a mediados de noviembre....y pasas por delante del corte Inglés....y ves ese alumbrado espectacular..piensas...dios mio...me acabo de quitar el bañador...y ya hay luces de navidad......


Pero la cruda realidad es que yo me adelanto aun mas.....

Estaréis pensando...esta chica esta loca...no tendrá tiempo en Diciembre de hacer galletas?


 Pues no!  no lo tengo! porque el mayor problema de las galletas es....pensar en  como decorarlas....y eso te puede llevar días...semanas...incluso meses(un poco de exageración lo sé)....


En cuanto acabó halloween me puse a buscar los cortadores de navidad.....Los cortadores perfectos

El hombre de jengibre perfecto.... difícil de encontrar...o son demasiado cabezones, o patilargos...o brazicortos...o gordos...no hay forma!(luego otro tema a destacar es----la galleta perfecta de jengibre---pero eso será otro día.)

El muñeco de nieve perfecto...este fue mas difícil ...porque al hombre de jengibre lo puede tener una en mente...
Pero el diseño de la galleta del muñeco de navidad ya es mas complicado si no pruebas....


Al final encontré todos los cortadores de navidad que no son pocos....

Por eso os divido esta entrada en dos.

este es el primer Volumen, así que paciencia que en unos días seguiré decorando galletas para enseñaros mas modelos.....



 Recordad que podéis  hacer vuestros encargos de galletas para regalar....o galletas para colgar en el árbol o simplemente aprender a hacerlas en un curso! :)---- Próxima fecha 15 de diciembre!


 Receta de  galletas de Chocolate- la mas deliciosa- gracias Peggy porschen---eres la reina de la masa de las galletas!





400 gr de mantequilla La Asturiana a temperatura ambiente
400 gr de azúcar glas( no, no vale azúcar normal!!)
2 huevos
aroma de vainilla
700 gr de harina normal
100 gr de cacao en polvo (...y por si se os está ocurriendo....no vale el colacao!!!!)






Ponemos la mantequilla a batir, unos 10 minutos hasta que blanquee y este a punto de pomada, es decir, que este como si fuese una crema. con esa textura.

Añadimos el azucar y dejamos batiendo hasta que esté totalmente integrado.

Se añade el aroma de vainilla- no os especifico cantidad, porque depende del aroma que useis será mas cantidad o menos.
Yo pongo el de Home chef que es maravilloso!( me vuelve a gustar la vainilla!!!)


Se añaden los dos huevos, y se bate bien, otra vez hasta que esté totalmente mezclado.

Mezclamos la harina con el cacao, y añadimos.

Batir bien la mezcla.

Refrigerar un rato, estirar.

Cortar y Hornear a 160 ºc unos 12 minutos.



Decoración al gusto!

17 comentarios:

  1. Unas galletas de lo más navideña. El otro día hice por primera vez las galletas de jengibre y nos han encantado. Nunca he hecho galletas decoradas pero a ver si me animo estas navidades y hago algunas.
    Un besito desde Las Palmas.

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  2. yo también tengo esa sensación, se acaba agosto y empiezan a poner las luces de navidad, me parece muy exagerado.
    te han quedado unas galletas de lujo, 100% navideñas. ains, a ver si me pongo en modo Navidad y empiezo a hornear. Besos!

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  3. Ay Irene! que bellas galletas te luciste!!!
    Y el blog? lo cambiaste! Me gusta muchisisisimo :)
    Saludos,
    Ken

    ponkositos.blogspot.com

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  4. Preciosaaaaaaas xiquilla me encantan todas yo este año aun no he empezado a hornear ninguna y no se si tendre tiempo de decorarlas con glasa tengo que trabajar de tarde un monton de dias y por la mañana no me da tiempo de nada.
    Bicos mil y feliz puente wapa.

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  5. Que bonitas, me encanta, que gracia has tenido. He pasado por aquí y aquí me quedo, me ha gustado mucho tu blog. Besos

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  6. ¡Qué maravilla! auténticas obras de arte!
    No conocía tu blog pero por lo que estoy viendo no me puedo perder más recetas! Así que me quedo por aquí como seguidora!
    Un beso!

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  7. Irene, las galletas siempre te quedan espectaculares....
    Que bonitas!!!! Quedan genial para regalar!!! Para regalar al paladar, quiero decir.
    Las galletas perfectas.
    Un beso, guapa:)

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  8. Qué bonitas. Me encanta el reno. Estoy deseando ver las de la segunda entrega.
    Un beso.

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  9. Que Preciosura de galletas! mi preferido sin dudas es el muñeco de nieve. Muy característico de la época navideña. Anoto la receta, aunque dudo poder hacer que luzcan tan preciosos como estos
    Besos

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  10. Son preciosas!!! Es verdad que pensar la decoración de las galletas lleva bastante trabajo. No deja mucho a la improvisación. Tengo unas dudas en la galletas del reno y del trineo todo está hecho con glasa real?? y Los copos de nieve están hechos con fondant??

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    1. Hola, pues el reno y el trineo son de fondant, salvo los detalles pequeños que estan preparados con glasa!la estrella es de fondant y pintada a mano!saludos

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  11. Hola guapa, tengo que hacer esta recetuki:) He hecho muchas veces su receta de las de mantequilla sin cacao y para mí es la mejooor.
    En estas los huevos son medianos? Que harina utilizas tú?
    Me encantan las galletas:)
    Besiños muaaaks

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    1. Berta!huevos medianos!harina normal, de la que haya en la tienda donde me encuentre....besotes

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  12. felicidades por un blog tan bonito, q buena pinta tiene todo!! me ha entrado hambreeee

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Gracias por tomarte tu tiempo, leyendo mis recetas y dejandome un comentario, cualquier duda, sugerencia o encargo de galletas, cupcakes o tartas escribeme al email irenenavasfernandez@hotmail.es