domingo, 9 de mayo de 2010

Corazones de Lima


Esta receta sale genial, es origina del libro PASTAS A GOGó, me encantan, y aprovechando que tenia limas en casa...pues esto salio, las originales llevaban una crema por dentro, pero no me apetecía demasiado liarme, además el corta pastas que elegí tampoco es muy grande y el relleno se saldría. Deliciosas.


180 gr de mantequilla

1cucharadita de ralladura de lima

80 gr de azúcar glas

225 gr de harina común

40 gr de harina de maíz


Bate la mantequilla, las ralladuras de lima y el azúcar glas hasta obtener una mezcla uniforme y cremosa. Agrega las harinas y remueve con la cuchara de madera.

Amasa sobre la encimera. quizá necesitéis un poco de harina para que no se os pegue,(yo después de amasar le añadí unas gotas de colorante rojo y seguí amasando hasta que cogió el tono rosa).

La envolvemos en film transparente y la metemos a la nevera 1 hora.

Extendemos la masa entre hojas de papel de hornear,y cortamos con el cortador elegido.se ponen en el horno a 180 º entre 5-7 minutos, que no se tuesten demasiado. Espolvoreamos azúcar glas por encima.

13 comentarios:

  1. Tienen que estar deliciosos!! Los haré seguro.
    Un besiño.

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  2. Me encantan las galletitas y éstas se ven muy ricas, crujientes y seguramente muy aromáticas con la lima, mmmmm... me llevo una.
    un beso,

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  3. Que buenas son estas galletitas, ese aroma a lima me encanta...
    Besitos

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  4. A mi la lima me encanta, así que eos corazones deben estar de lujo...

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  5. Me como una con tu permiso, que seguro que están buenísimas...
    Salu2

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  6. Me encantan. Tienen que estar divinos.

    Besos.

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  7. AMIGA SI FALTA ALGUNA ES POR QUE LA COMÍ
    RICAS Y LIVIANAS
    MEJOR NO TANTO RELLENO
    BESOS
    http://comidachile.blogspot.com/

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  8. Que ricas tienen que estar estas galletas de lima, no las he probado nunca, tomo nota
    Te mando un bsooo

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  9. Muy sencillas de hacer Irene muy buena recetita a mis niñas les va a encantar.
    muchisimos besitos

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  10. He llegado a tu blog , no se desde donde...pero me encontre con una ensalada de melon , jamon y "otras yerbas" , que me ha encantado.
    Por aca tenemos mucho frio , pero ya la probare , soy una fanatica de las ensaladas.
    Besos y hasta la proxima

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  11. muy ricas esa galletitas¡¡¡¡
    un beso

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  12. me gusta el toque de la lima en las galletas!

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  13. LA VERDAD, la lima le da mejor toque que el limon para mi gusto, es mas fino, me alegra de que os haya gustado la receta!zulma y mary, bienvenidas!un biquiño

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