Pan con nueces pasas y semillas de amapola

No paro de ver panes por la blogosofera, que horror!y yo sin panificadora, yo no suelo comer pan, pero se que no hay nada como un pan echo en casa. El olor que desprende, que sensacion!y cuando cortas la primera rebanada...y piensas..ja!me estoy comiendo mi propio pan!

Es el segundo pan que hago, el otro era el irlandés, que lleva yogures en vez de agua o leche, muy rico, os lo recomiendo también, y lo bueno de esto, es que es echo a mano totalmente porque yo no tengo ningún tipo de cacharrito que amase por mi....así que cuando he buscado recetas, siempre he mirado que no se hagan con maquinas...porque ya no hay sitio en la cocina para ellas.

Os voy a contar la historia de este pan, resulta que un día llego mi madre con una bolsita de semillas de amapola, ¿donde lo compro? una herboristeria(por si no sabéis donde mirar), llevaba ahí la bolsa unos meses...y no sabia como darle uso, aunque había visto varias recetas que las llevaban, pero no me convencía demasiado, entonces hoy, me he levantado, y he dicho de repente- VOY A HACER PAN-. Y sin mas me he puesto a mirar, y en un libro he visto una receta de pan, pero era pan picante con curry y no se que mas...entonces le he quitado las especias, y le he añadido las semillas y las nueces y pasas, y vOilà!Pan de lujo!

Ingredientes:

50 gr de mantequilla

1/2 cucharadita de sal

1cucharada de levadura en polvo

150 ml de leche

100 gr de harina normal

200 gr de harina para pan

1huevo batido

2 cucharadas de semillas de amapola

Nueces

Pasas

Tamizamos las harinas, la levadura y la sal en un bol.

Añadimos la mantequilla y mezclamos con la mano hasta adquirir una consistencia suave.

Batimos el huevo, y lo añadimos junto con la leche a las harinas. Añadimos las semillas, las nueces y las pasas.

Mezclamos un poco con una cuchara de madera hasta que se forme una bola. Enharinamos un poco una superficie lisa y amasamos ligeramente. Engrasamos un recipiente y colocamos la masa. No es un pan muy grande, es mas, la próxima vez creo que haré el doble, porque usé un molde largado y se quedo muy bajito.

Metemos en horno a 180 º c, unos 45 minutos. Antes de meterlo si queréis podéis echarle unas semillas mas por encima, yo le puse sésamo y semillas de amapola.