martes, 8 de junio de 2010

Crema de Naranja

Aquí os enseño una receta diferente y superfacil, y fresquita para ahora que llega pronto el verano. Perdón por la mala calidad de la foto, la saqué con el teléfono y encima estaba muy nublado..ya sabéis, nada nuevo!
Hace un mes encontré un blog, es genial, me encanta, pero no consigo saber como hacerme seguidora, el caso es que la tengo guardado en mis favoritos y todas las semanas reviso, y me encanta, este es el enlace http://pasenydegusten.blogspot.com/ María hace un mes escribió un especial de postres de cuchara, y os lo juro, que el que yo probé me encantó, fue esta crema de naranjas, deliciosa, realmente me costó mucho elegir entre los que había, y al final hice este porque tenia todos los ingredientes, es muy rápido, fácil de hacer, y esta super bueno, para hacerlo así una hora antes de comer si tenemos visita sorpresa, o quizá para merendar, o incluso para rellenar una tarta...que rico el olor a naranja...aquí os lo dejo, la receta esta echa sin modificaciones.

Ingredientes:

400 ml. zumo de naranja ( unas 4 naranjas )·

400 ml. nata·

180 g. azúcar·

Ralladura de una naranja·

2 cucharadas soperas de Maizena·

4 yemas de huevo·

Azúcar moreno para espolvorear


Exprimimos las naranjas y reservamos un poco de zumo. El resto lo ponemos en una cazuela junto con la nata ( también reservamos un poco ) , el azúcar y la ralladura.-Mientas se calienta el conjunto de la cazuela batimos las yemas con el zumo y la nata que hemos reservamos.-Cuando el líquido comience a hervir echamos poco a poco la mezcla que hemos batido.-Removemos constantemente para que no se formen grumos.-Cuando obtengamos una textura cremosa apartamos del fuego y vertemos la crema en el recipiente elegido, dejamos enfriar, espolvoreamos con azúcar moreno, maría da la idea de usar el soplete para que se quede tostado el azúcar, pero yo no tenia, y además use un azúcar moreno que compre en el corte ingles que viene mezclado con coco rallado.


Como vereis y como dice ella, se puede usar la misma cascara de la naranja para la crema y así no tener que lavar platos!

22 comentarios:

  1. Irene...

    Creo que con esta receta si me atreveré ;). Además, la veo ideal para el verano y de paso sorprender. Thank you ;)

    Un besote

    ResponderEliminar
  2. Muy buena receta, con el sabor de la cascara tiene que ser muy intenso. Me gustó. Y también el pan que acabo de ver, parece mentira qué bien te quedó con levado corto, impresionante la miga.

    Besos

    ResponderEliminar
  3. Buena re eta para este verano (si un día llega!!!) me imagino fresquita mmmm!!
    Un beso

    ResponderEliminar
  4. que rica esa crema de naranja¡¡¡¡
    la probare
    un beso

    ResponderEliminar
  5. El blog de Mª Jose es uno de mis favoritos y tengo todas esas cremas pendientes de probar... Empezaré por esta misma, que veo que merece la pena.
    Un saludo, Begoña

    ResponderEliminar
  6. Que rico! Tiene una pinta deliciosa! con tu permiso me lo anoto!
    Besitos

    ResponderEliminar
  7. Un postre muy apropiado para el veranito!!! Que rico, me encantan los platitos, jeje.
    BIquiños

    ResponderEliminar
  8. Que buena pinta que tiene. Este verano seguro que lo pruebo.
    Un saludo

    ResponderEliminar
  9. Ummmmmmmmm se ve divinaaaaa ,me la guardo en mi libreta de pendientes no me va a importar naaaaa lavar platos o cuencos seguro que esta deliciosa.
    Muxas gracias por compartir me guardo el link para ir a visitar su blog cuando tenga un ratito.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  10. Felicidades, no había visto tu premio, si es que te los mereces todos!!!! Ya verás como seguirán llegando, con las recetas que tienes y tu salero ves haciendo sitio en la estantería ;-))
    Muchísimas gracias por pensar en mi para el premio, pero lo que te agradezco de verdad es tenerte ahí cada vez que hago una entrada, tus comentarios, tus visitas y la del resto de personas que entran en mi blog sois el mejor premio, gracias wapa!!!
    Las naranjas me parecen geniales, esa crema debe ser una delicia, otra que guardaré para probar, gracias.
    Si quieres seguir a Mª José, tienes que irte a las herramientas que aparecen debajo de los blogs que sigues de la página principal, entonces te saldrá un cuadrado con el título Configurar la lista de blogs, picar agregar a la lista, copias la dirección que quieres seguir y después picas añadir. Verás que el blog aparecerá en la lista, guardas y sales.
    Si tienes algún problema o no me he explicado demasiado bien dime tu mail y te lo envío mejor explicado.
    Muchos besitos.

    ResponderEliminar
  11. Muy rico postre!me encantan las naranjas,asi que anotada queda la receta.
    Besets.

    ResponderEliminar
  12. Es un postre rico y sencillo en esta epoca de naranjas creo que lo haré
    besos

    ResponderEliminar
  13. Hola Irene,
    el especial de Mª José estuvo estupendo, mi preferida es la crema de galleta con caramelo.
    Muchas gracias por el premio, eres un solete por pensar en mí, yo es que no soy de premios, es la primera vez que me dan uno pero es una cosa que no me atrae demasiado. De todas formas te agradezco mucho el detalle. Un beso muy grande.

    ResponderEliminar
  14. Que buena pinta!! tiene que estar muy rica una tarta rellena co esta crema, me gusta.
    Besitos

    ResponderEliminar
  15. Que ricas están estas cremas de frutas.....ricas, ricas.
    Besooooos

    ResponderEliminar
  16. Tiene un blog muy interesante gracias por tu visita y comentarios en PASTELERIA MUNDO DE FANTASIA Saludos

    ResponderEliminar
  17. Una cremita muy fresca y apetecible. Qué facilita me la apunto ya . besitos guapa...

    ResponderEliminar
  18. Una crema deliciosa, y que mejor forma de presentarla que en las propias naranjas. Una receta muy buena.
    Besitos!

    ResponderEliminar
  19. c'est pratique et savoureux a souhait
    j'aime beaucoup
    bonne journée

    ResponderEliminar
  20. Que buenas...... me las apunto y voy a ver el especial, que creo que se me paso....
    Besos!

    ResponderEliminar
  21. Esta me la apunto, a mi niña que le cuesta la naranja, seguro que asi se la zampa en un momentin.

    ¡Gracias! y saludos

    ResponderEliminar
  22. Que rica!! me encanta la presentación que le haz dado, apuntada esta! Besos!

    ResponderEliminar

Gracias por tomarte tu tiempo, leyendo mis recetas y dejandome un comentario, cualquier duda, sugerencia o encargo de galletas, cupcakes o tartas escribeme al email irenenavasfernandez@hotmail.es