miércoles, 13 de octubre de 2010

Tarta de queso a la naranja baja en grasa

No se vosotras, pero yo me estoy volviendo loca con el nuevo editor de blogger, entre que no hay quien coloque las fotos y que no me deja escribir donde quiero....quiero mi antiguo redactor!

Con esta entrada de hoy, inauguro una nueva sección en el blog, para la gente que esta a dieta, o manteniéndola, pero se quiere dar un pequeño capricho sin que añada demasiadas calorías.

La receta es del libro 500 pasteles, de la editorial Blume. Un libro estupendo, que estoy aprovechando mucho y que tiene unas recetas fantásticas, además de las fotografías!


Ingredientes:
110 gr de galletas digestive, picadas
50 gr de margarina baja en grasa
285 gr de requesón
una tarrina de queso philadelphia o san millan light
100 gr de azúcar
la cascara rallada de 2 naranjas grandes
el zumo de un limón
2 cucharaditas de maicena disueltas en 2 cucharadas de agua
4 huevos medianos

engrasa un molde de 20 cm(usad este, porque yo lo usé mas grande y me salio muy bajita). Mezcla las galletas con la margarina derretida. Pon la mezcla de galletas en el molde, y presiona contra la base, refrigera 30 minutos.
Tamiza el requesón por un tamiz fino dos veces, añade el queso fresco y el azúcar y bate conla batidora hasta que la mezcla este homogenea y cremosa. Remueve y añade la cascara de naranja, el zumo de limon y la mezcla de maicena, y los huevos uno a uno sin dejar de batir.
Vierte la mezcla sobre la base de galletas.

Ahora lo dificil, la receta manda colocar nuestro molde dentro de una fuente para asar con agua hirviendo y hornear asi, al baño maria 50 minutos hasta que cuaje.

Yo no tenia una fuente grande,a si que me aventure y la meti al horno tal cual! unos 30 minutos. asi es como me salió, estaba muy buena. La temperatura, 175 gr.
Luego la metemos en la nevera unas 4 horas(aunque no me pude resistir y la probé caliente....)

La mermelada que utilicé para acompañar es la que venden en la tienda sueca de Ikea, de arandanos rojos.

46 comentarios:

  1. Se ve muy deliciosa la tarta. Me llevo la receta.
    Gracias Irene :D

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  2. pues que delicia..y si tiene menos calorias pues mejor...

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  3. Me voy a apuntar a esta nueva parte del blog,ja,ja..que falta me hace.
    Esta tartita tiene una pinta deliciosa a pesar de ser ligera.
    Bss.

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  4. ¡¡Muy buena idea Irene!!! La verdad es que es un sector que algunos blogueros tenemos un poquito abandonado...¡Bien hecho! Por cierto la pinta de esta tarta es estupenda, nos llevamos una poquito. ¡Un beso!

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  5. Que tarta más rica has cocinado aquí, que maravilla.

    Saludos

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  6. Ay que yo estoy como tu...loca con el nuevo editor!!! Ufffffff......
    Me encanta la tarta y el nuevo apartado de recetas ligera...que chulo! No me perdere ni una!
    Un besote guapa!

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  7. me encantan la tarta de queso!! y que sea baja en grasas pues que bien venga!
    Saludos

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  8. Me encanta esta receta!! Tiene muy buena pinta y si además en baja en calorías... estupendo :DD
    Me llevo un trocito :D
    Bsos

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  9. Tranquila!!!!, yo el otro día tuve problemillas tambien y la verdad es que te dan ganas de tirar el ordenador por la ventana...pero luego se pasa!!!!
    Una receta estupenda, sobretodo por eso de la conciencia!!!
    Mil besos!

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  10. Pues me viene que ni pintada esta receta, mi hermana anda haciendo un medio regimen, y digo medio porque sé que se pasa de vez en cuando jajajajaja, asi que pienso prepararsela, y de paso me zampo un trocin :)

    Besitos nena, te quedo la mar de apetitosa.

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  11. que rica irene , a mi la tarta de queso me encanta en todas sus versuiones por eso me llevo un trozo de la tuyaaaa

    gracias por esta secion la necesitooooooooooo ya que me encantan los pastele spero tb hay que hacer dieta jajaja

    lo del editor a mi no me esta dando problemas no se si te puedo ayudar ya sabes donde estoy besos

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  12. Uyyyyy qué rica esta tarta mmmmmmm
    Y además de dieta digamos jiji, gracias!
    Bss

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  13. ay dios mío que se me cae la baba!!!
    yo hice una así hace tiempo y estaba deliciosa, la llevé al bar que curraba y a las cocineras les gustó mucho, pero no era nada light...

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  14. Que buena esta tarta y ligh, me la apunto . Saludos.

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  15. Como me ha gustado esta receta! Tiene que quedar muy bien una tarta de queso con naranja. Y además es light no? jeje. Muacks

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  16. Qué buena la sección nueva, estaremos pendientes de las recetas porque nuestro padre es diabético.
    No podrías haberla estrenado mejor porque tiene una pinta... ¡Mándanos un trozo! ;-)
    Un beso!

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  17. Me encanta tu tarta ¡¡¡¡¡¡y tambien esto
    y desesperada con lo de colocar las fotos
    besos

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  18. Hola. Como tu, en ocasiones lanzaría el ordenador por la ventana... pero como vivo en un quinto piso, y pretendo evitar, en la medida de lo posible escacharrar a nadie... pues me reprimo las ganas. Lo que no está para reprimirse en absoluto es tu tarta baja en grasas, que tiene una pinta deliciosa. Felicidades.

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  19. Me encanta, la parte de arriba tan doradita es el primer cómeme, y luego ya es seguir y ponerse moraíta...

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  20. Se ve muy rica, con buen color y si encima nos ahorramos algunas calorías pues mejor.
    Besos.

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  21. Deliziosa la ricetta e la foto ciao :)

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  22. Se vé muy buena esa tarta! Y seguro que estaba de rechupete!
    Besos!

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  23. Hola Irene, saludos!
    Estamos navegamdo en el mediterraneo... por cierto, tenemos un cocinero de Asturies... hablando de Asturies, te voy a contar una historia.
    Después de leerla, todo el mundo preferirá tus postres. Enhorabuena por tu blog, es muy dulce! sé que es el chiste fácil, pero me encanta.

    Cuidadín, cuidadín con lo que comemos, sobre todo si es el día de nuestro cumpleaños.

    "Un día llegó el amor, encontré a un maravilloso caballero y nos enamoramos. Cuando se hizo evidente que nos casaríamos, hice el sacrificio supremo y dejé de comer fabes.

    Algunos meses más tarde,el día de mi cumpleaños, mi coche se estropeó de camino del trabajo a casa. Como vivía a las afueras llamé a mi marido y le dije que llegaría tarde porque tenía que ir andando a casa. De camino, pasé por un pequeño restaurante y el olor de la fabada fue mas fuerte que yo. Con varios kilómetros por delante para caminar, calculé que se me iría cualquier efecto negativo de les fabes antes de llegar a casa, por lo que entré y antes de que me diera cuenta, ya había tragado tres buenos platos de fabada. De camino a casa me aseguré de liberarme de TODO el gas.

    Cuando llegué, mi marido pareció excitado de verme y gritó con gran alegría: ¡" Querida, te tengo una sorpresa para la cena esta noche! " Él entonces me vendó los ojos y me condujo a mi silla en la mesa. Tomé asiento y cuando estaba a punto de quitarme la venda de los ojos, el teléfono sonó. Me hizo prometer no tocar la venda hasta que él volviera y se fué a contestar la llamada.

    La fabada que había consumido todavía me afectaba y la presión se hacía más y más insoportable, tanto que mientras mi marido estaba fuera, aproveché la oportunidad, me apoyé en una pierna y dejé caer uno. No era ruidoso, pero olía como un camión de fertilizante delante de una fábrica de pulpa de papel. Tomé la servilleta de mi regazo y abaniqué el aire alrededor de mí enérgicamente.

    Entonces, cambiando a la otra pierna, dejé escapar otros tres. ¡¡La peste era peor que la col cocinada!!!

    Manteniendo mis oídos atentos a la conversación de mi marido en la otra habitación, continué tirando unos cuantos durante otros pocos minutos.
    El placer era indescriptible. Cuando mas tarde la despedida telefónica señaló el final de mi libertad, rápidamente abaniqué el aire unas cuantas veces más con mi servilleta, la colocó sobre mi regazo y doblé mis manos atrás sintiéndome muy aliviada y complacida conmigo misma.

    Mi cara debe haber sido la imagen de la inocencia cuando mi marido volvió, pidiendo perdón por tomar tanto tiempo. Él me preguntó si yo había echado una ojeada por debajo del vendaje de los ojos, y le aseguré que no.

    En este punto, él me quitó la venda de los ojos, y doce invitados a la cena sentados alrededor de la mesa cantaron a coro:
    ¡Cumpleaaaaaaaños Feliiiiiiiiiiz!

    Y...¡¡¡ me desmayé !!!!!!!!!!!!!!

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  24. Muy rica tarta guapa, y qué maravilla que es dietética :)
    un fuerte abrazo,

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  25. Qué buena, nunca la hice con sabor a naranja y tiene que estar buenísima.
    Sobre el editor de blogger, qué editor nuevo? yo sigo escribiendo sin problemas y no me enteré de que sacaron uno distinto...un biquiño

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  26. Irene se ve buenisima la tarta y si es de bajas caloria mejor que mejor
    un beso
    Amalia

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  27. Nena que buena pinta!! Te ha quedado de lujo y si tiene menos calorias pues mejor que mejor!

    Un besito! (voy a mirar el correo, a ver si me has escrito y sino te escribo yo jeje)

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  28. que buenoooo... gran idea lo de echarle la naranja, hay que probarlo :)

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  29. Disfruto viendo tartas de queso, pero si encima tienen tanta presencia como esta, ya ni te cuento!! Te ha quedado deliciosa no?? Si es que co el toque de naranja debe ser inmejorable!!!
    Ya he visto que también alguien se quejaba del nuevo editor de blogger... Sí era Natalia de Cocino y disfruto, pero a mí no me ha cambiado nada puede ser??
    besitos guapa

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  30. ESto de baja en grasa me viene bien para poder volver a mi linea jajaja. Un besazo.

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  31. Irene, qué tarta tan rica, chica!!! me encanta lo del queso con naranja, besos.

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  32. Te ha quedado fenomenal ¡qué rico con el sabor a naranja¡ y encima baja en calorías.
    Un beso

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  33. Mmmmm... que rico que se ve esto!... uno de mis postres favoritos y bajo en calorias?... que mas puedo pedir?...
    No me sabia esta version, asi que me anoto tu receta y tu blog... asi te sigo, si?
    Besitos!

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  34. ME GUSTAN LA TARTAS DE QUESO Y ESA ESTA DELICIOSA
    gracias por tu comentario en mi blog
    besos

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  35. Que tartita más rica de queso a la naranja y si encima es ligera, que bien nos vendrá.
    besos guapa

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  36. Me encanta tu blog e tu cocina!

    Soy italiana y tengo un blog tambien!

    Ven a verme nina, solo cocina italiana :)

    te seguimos!

    http://whitedarkmilkchocolate.blogspot.com/2010/10/mini-cheesecakes-cremosi.html

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  37. Irene, muchísimas gracias por tu comentario, me animó mucho tanto apoyo.

    Un beso.

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  38. Light o no light esta estupenda!!....que tarta mas deliciosa!!....Abrazotes, Marcela

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  39. Que rica, me encantan todas las tartas de queso, u esta con ese toque a naranja no la he probado, así que seguro que cae, ya te contaré. Saludos y buen fin de semana

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  40. Me gusta tu sección, y la estrenas bien por lo que veo.. me estás tentando (bueno ya no es tentación porque si es baja en grasa..jeje) las tartas de queso son "una" de mis favoritas.
    Besos y buen finde!

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  41. Riquísima tarta! me llevo la receta que quiero probarla... Tu post anterior,me encantó...
    Besitos,

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  42. la texture de tarte me fait totalement saliver
    elle doit être succulente
    bonne soirée

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  43. Se la paso a mi mami Irene que está a dieta. Hummm pero vamos que yo la voy a probar sí o sí.

    Un beso guapa

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  44. Hola Irene, por casualidad he ido a parar en tu blog y me gusta.
    La tarta es una delicia. Pongo tu blog en mis favoritos.
    Besoso

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