sábado, 24 de diciembre de 2011

Pasteis de Belem( Pasteles de Belen)

Esta receta no era para hoy, era para antes de que empezasen las fiestas, porque me parece ideal para prepararla en navidad, quizá mucha gente a día de mañana estén buscando un postre sencillo para la cena de noche buena, y este precisamente es uno de ellos.
Unos pasteles con una receta secreta, quizá nunca encontremos su sabor exacto....pero estos son realmente deliciosos, me encantaron, tenia la receta apuntada en un papel en una caja llena de recetas....

Tenia que haber publicado una entrada llena de galletas Navideñas, una encimera de la cocina de unos 2 metros y pico llena de Renos Rudolph, de gingerbreadman, de candy canes......y todo para llenar el árbol de navidad!!


Ingredientes:

4 huevos
150 gr de azúcar
200 ml de leche entera
40 gr de maicena
1 piel de limón
un chorrito de vainilla(1 cdta de té le puse yo)
100 ml de nata liquida
1 plancha de hojaldre

Precalentamos el horno a 180ºc.
Si tenemos moldes de tartaletas los sacamos.
Extendemos la lamina de hojaldre con ayuda de un rodillo( a m me gusta comprar hojaldre fresco, el del lidl me gusta  y es barato).
Con un cortador de pastas redondo que sea un poco mas grande que el diámetro del molde de las tartaletas cortamos el hojaldre y los adaptamos al molde(yo no tengo de tartaletas así que uso el de cupcakes que tiene un tamaño discretito.

En un bol, ponemos los huevos y los mezclamos con una varilla de mano.
Añadimos la maicena, y el resto de ingredientes, mezclamos bien, lo ponemos en el fuego, con temperatura baja y le ponemos la cascara de limón.
Tenemos que remover durante todo el rato sin parar para que no se nos pegue.
Además debe espesar un poco, debe quedar consistencia como de papilla.
La apartamos del fuego y vamos poniendo poco a poco en las tartaletas, se hornea hasta que estén doradas.

Una vez frías espolvoreamos con azúcar glasé.

Ahora os deseo una Feliz Navidad!!!!!!






24 comentarios:

  1. Como me gusta esta receta...que recuerdos me trae!!.....Que tengas una hermosa navidad en familia y lo mejor para el 2012!!......Abrazotes, Marcela

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  2. ¡!!Feliz navidad!!!!!

    Espero que paséis unas fiestas estupendas y aunque este año no he podido visitaros y comentaros tanto como me hubiera gustado, espero que el próximo año sigamos todos por aquí, disfrutando de nuestras cocinas.

    Un abrazo, Begoña

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  3. Me encantan estos pastelitos. Estuve en Lisboa y tuve la suerte de probarlos. Te han quedado deliciosos!
    Que tengas unas felices fiestas guapísima!!

    Muchos besos!

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  4. ufffff qué rico! me encantaría hacerlas porque amo los pasteles de belem!
    feliz navidad, :)

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  5. me encnatan estos pastelitos te han quedado muy buenos, besos

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  6. Feliz nochebuena y feliz navidad guapísima! un beso enorme

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  7. Ummmm que ricaaas te han quedado de lujo ,maeee no me quiero imaginar la meseta llena de galletas seguro que ese arbol edtara precioso.
    Siento decir que no me ha tocado la loteria poque tube en un tris de comprar ese numero que se le va hacer a ver si toca el año que viene.
    Te deseo que pases unas felices fiestas en compañia de tus seres queridos.
    Bicos mil wapisima.

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  8. Mmmm!! estos pastelitos me encantan! y no tenía la receta, queda super apuntada!! felices fiestas guapa! :)

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  9. Lucen deliciosos los pasteles! Gracias por la receta. Feliz Navidad y que el año nuevo venga lleno de muchas bendiciones para ti y los tuyos.

    Un abrazo

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  10. Jo, queremos uno!!! Y unas galletas de Rudolph y candy canes... jajaja
    ¡¡¡Feliz Navidad!!!
    Un beso!

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  11. Tengo unas ganas enormes de hacerlos porque nunca los he probado, pero es verlos y babear, literalmente. Te quedaron unas fotos preciosas.

    ¡¡Feliz Navidad!!

    Besos.

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  12. Unas pastitas muy bonitas y ricas, pero pensaba que llevaban algun tipo de fruto seco o pasitas!
    aun asi excelentes
    Un beso y felices fiestas :=)

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  13. pon una foto del arbol de Navidad con las galletas seguro que alguien quiere esa decoracion para su arbol. la tia

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  14. Feliz Navidad para tí también Irene,estos pastelitos tienen que estar deliciosos y si encima su elaboración es sencilla no le podemos pedir más.Te mando un beso muyyy grande. Rosa

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  15. Buenas preciosa! Mil gracias por pasarte por mi blog ^^ Tus recetas tan geniales como siempre, cuando tenga tiempo haré alguna de las que tienes por aquí y te cuento que tal! (:

    Un besoote enorme desde

    http://www.princesuka.blogspot.com/

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  16. Feliz Navidad y Prospero 2012.
    Te deseo lo mejor y muy originales estos pastelitos.
    Saludos
    Olguis.

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  17. Que rico! Felices fiestas guapa!. Besos

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  18. Me gustan muchísimo esos pastelitos, son tan delicados y ricos.

    Besos

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  19. Deliciosos... me encantan los pasteis de belem en todas sus versiones... son sencillos y están buenísimos....
    Felices fiestas guapa!

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  20. Me encantan¡¡¡¡ son tan fáciles y ricos de hacer¡ tomo nota de tu receta para probarlos, hace tiempo que no hago.

    Un fuerte abrazo + que tengas una buena entrada de año y un 2012 cargado de salud y felicidad. Besos, Teresa

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  21. ¡Qué ricos, me gusta mucho esta receta y el nombre me encanta! ¡Te deseo todo lo mejor para este nuevo año que está a punto de comenzar! Besos. :)

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  22. Wow, comí estos pasteles hace un tiempo que fui a Portugal y no se me olvidan. Gracias por la receta.
    Un abrazo,
    Vero

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