ChocoHolic aDDICtioN

Para mi son las mejores magdalenas que he comido en mi vida, tienen un intenso aroma a chocolate, la capa de arriba es crujiente, por dentro son suaves, y tienen un corazón de chocolate fundido, cremoso, especial...me he enamorado de estas magdalenas, es la primera vez que las hago, y creo que no va a ser la ultima.

Ingredientes:
8 cucharadas de margarina suave
100gr. de azúcar extra fino
3 huevos grandes
2 cucharadas de leche
170 gr de harina leudante(harina de repostería)
4 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
100 gr. de chocolate fondant.
azúcar glas para espolvorear.

Colocamos los capacillos de papel doble en una bandeja de horno
Ponemos en un cuenco la margarina, el azúcar, los huevos, el cacao en polvo y la leche, y batimos con una batidora eléctrica de varillas hasta que la mezcla adquiera una consistencia suave y cremosa.
Con una cuchara, pasa la mitad de la masa a los capacillos, es decir que rellenamos solo la mitad del capacillo, cogemos la tableta de chocolate y la cortamos por los cuadrados que ya vienen marcados y añadimos un cuadradito en cada capacillo en el centro, y acabamos de rellenar con el resto de la masa.
Cuece las magdalenas en el horno precalentado a 190ºc durante 20 minutos, hasta que estén echas por dentro, pinchamos con un palito para comprobarlo, pero solo por el borde porque lo de dentro debe quedarnos liquido. Las sacamos, las espolvoreamos con el azúcar glas y listas para comer calentitas!