Mantequilla de fresas

hoy os enseño una cosa curiosa que me encontré en un blog hace tiempo, lo siento, pero no recuerdo de que blog lo anoté en mi libreta, ya que fue hace meses, y no había pensado aun lo del blog, así que ahí os queda...mantequilla de fresas, aprovechando que están de temporada, y que son poco calóricas, aportan agua y mas vitamina c que las naranjas...os presento una nueva forma de comerlas, ya sea para el relleno de unas galletitas, o para tomar por la mañana con unas tostadas calentitas...otra vez, la foto fatal, no se que le pasa a la cámara esta, cuando quiere hace unas fotos preciosas y cuando quiere me deja así!

Ingredientes:

120 gr de mantequilla ablandada

60 gr de fresas cortadas en trocitos muy pequeños

30 gr. de azúcar glas

Ponemos en un bol la mantequilla batida, le añadimos el azúcar, seguimos batiendo, agregamos las fresas picadas, le añadimos una pizca de sal, removemos por ultima vez, y listo para comer.

Un consejillo, se extiende mejor a temperatura ambiente, pero en la nevera os durará como una semana! que tal para el relleno de unos Macarons¿?