martes, 31 de agosto de 2010

Oreo Cheesecake




Hace un par de semanas no pude evitar preparar esta receta, la descubrí en el Blog de mi compañera de retos, Carol, del blog http://bocadefresa-carol.blogspot.com/


En cuanto la vi, tal como cuenta ella( debemos tener telepatía, además de los mismos gustos según vamos comprobando) supe que la haría, supe que me encantaría!!y como no, me encantó, y no solo eso, pienso hacerla montones de veces, cada vez que pueda, os dejo su enlace, porque ella preparó mini cheesecake, http://bocadefresa-carol.blogspot.com/2010/07/oreo-and-yogurt-baby-cheesecake.html , yo hice la tarta en grande y con algunos pequeños cambios, y es una autentica delicia de queso, las galletas combinan a la perfección, y si no os gustan mucho este tipo de galletas, no os preocupeis, porque no se nota demasiado, la textura de la tarta es divina, fresquita y esponjosa y húmeda a su vez, con un olor delicioso!!os animo a que la preparéis, en versión mini o en versión tarta!




Ingredientes:


30 galletas oreo


500 gr de queso philadelphia


250 ml de yogurt natural desnatado sin azúcar


150 gr de azúcar glas


4 huevos


3 cucharaditas de vainilla liquida


3 cucharadas de maicena




Precalentar el horno a 160 ºC.


Ponemos en un molde redondo desmontable, yo usé uno de 23 cm, papel de cocina untado de mantequilla.


Colocamos las galletas enteras en la base, las que nos cojan, yo puse en forma de circulo y luego alguna mas por el centro. Os sobraran unas cuantas galletas que luego colocaremos...y alguna nos la comeremos también...




En un tazón grande mezclamos el queso, el yogurt, el azúcar, los huevos y la vainilla, hasta que esté todo sin grumos y bien integrado.


Sobre la crema de queso tamizamos la maicena y mezclamos con la cucharada de madera suavemente.


Ponemos la masa en el molde por encima de las galletas y alisamos, colocamos mas galletas en la tarta presionándolas hasta que queden a ras de la crema.


Hornear durante 300 minutos, y luego apagar el horno. Abrir la puerta del horno ligeramente y dejar entreabierta. Dejar la tarta de queso en el horno durante 30 minutos o hasta que se tambalee un poco si agitamos suavemente. Retirar del horno y deje enfriar unos 20 minutos en una rejilla. Luego la metemos en el frigorífico durante 2 horas.


43 comentarios:

  1. Mmmm buenísima esta tarta Irene, la combinación de la clásica tarta de queso con Oreos (ricas!) debe ser bestial.

    Un beso.

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  2. Pues te ha quedado genial, esta tengo q. probarla, con lo que me gusta a mmi una tarta de queso.. y le añadimos esas oreos mas rica todavia. un besote.

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  3. Wau !!!! Me estás matando con estas delicias deliciosas. Que pintaza!!!
    Biquiños

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  4. Que ricura de tarta. Tiene que estar bien buena. Saludos(mundo bizcocho)

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  5. Que ricaaaaaaaaaaaaaaaa...... ademas nos pones ese corte, con las galletitas por el medio...a estas horas... que mala! jeje...
    Besotes!

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  6. Pues se ve muy rica y súiper original con las galletas...
    muchos besos

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  7. wapaaaaaaaaaaaaaaa pedazo de tarta con lo que me gustan las tartas de queso y las galletas oreo me la llevo y la ago segurisimooo besotesss

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  8. Con lo que me gustan las tartas de queso y además con galletas oreo... tiene que ser impresionante!!!!!
    Te ha quedado genial!!!
    Un saludo, Begoña

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  9. Espectacular!! Yo también las he probado alguna vez así y quedan deliciosas!!

    Besicos

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  10. Jolines, vaya postre. ¿Me puedo coger un trozo?

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  11. Tarta de queso y con oreo...muerte súbita!!!...qué buena y qué pecado a la vez...Tengo la boca que se me hace agua...
    Besitos wapa.

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  12. Una mezcla bien apetecible. Un beso grande Irene y me alegra verte en forma con esta publicación. Besos.

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  13. Una tarta hermosa y sabrosa, enhorabuena!

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  14. Me encantan las galletas oreo, asi que esta receta seguro la hare!
    Saludos!

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  15. Este corte de la tarta habla por si solo, con esa textura ha de estar deliciosa a pesar de que las Oreo no me llaman demasiado la atención, será que las he probado poco.
    Besos.

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  16. Una receta de otra galaxia. Divina de muerte lenta.
    Un beso

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  17. Hola! miraba las recetas de Cris y encontré tu blog, en realidad me llamaba esa porción de cheesecake,jeje, hace un montón que busco esta receta. Así que con tu permiso la estoy agendando. Besos!
    Ah!si queres date una vueltita por mi blog; clau-comerconlosojos.blogspot.com.
    Ahora si me voy, saludos!!

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  18. Que buena!!!....me gusto ese contrapunto con Carol.....es que a ustedes dos no se les pasa receta buena ....y este cheesecake es una maravilla!!.....Abrazos, Marcela

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  19. Menuda delicia!!!!!!!!! si es que tienes unas recetas para morirse!!! ejejjeje
    Me dan ganas de hacerlas todas!! jejejej
    Un abrazo!

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  20. esta propuesta que nos pones la tendremos que probar¡¡¡¡¡¡¡
    besos

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  21. Con esas galletas debe estar divino. Gracias por compartir la receta de tu amiga.

    Un saludo :)

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  22. La trat de queso con oreo como ya le dije a Carol tiene que ser delciiosa, COMO GUSTAN ESTAS GFALLETITAS.
    BEOSS GUAAPAAA

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  23. Las tartas de queso me chifan, ésta además con las galletas Oreo Ummmmm, me apunto!!
    Bsos

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  24. Riquísima y original y encima con queso que me pierde...
    Besitos,

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  25. Se ve muy rica! Me punto la receta!
    Saludos.

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  26. Irene...

    Hice el "Semifrío de fresas" y ¡oh sorpresa¡ no me salió nada mal. Nada que ver con tu presentación, por supuesto. Pero de sabor estaba genial. Gracias maestra¡

    Un beso

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  27. me parece muy original..las orea a mi me gustan un monton..empiezo y no acabo

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  28. Jolin menuda delicia!!! eso debe ser pecado comerlo, tarta de queso y con oreo..... uff que ganas de darle un bocado.
    Besos!!

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  29. Pero que cosa mas rica Irene me ha encantado. Un besazo.

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  30. Me llevo un trocito !!!!!!!! te cojo la receta tambien jajajaja

    Un besito

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  31. Tiene que estar deliciosa, se ve genial y me encanta la idea, la probaré. Gracias y Besos.

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  32. il est sublime ton cheesecake il doit être gourmand et bien délicieux...
    j'adore
    bonne soirée

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  33. Imagino la combinación de las galletas oreo y el queso y uhhhhhhmmmmmmmmm, es que me relamo.

    Apuntada queda.

    un besito

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  34. Se ve realmente linda con las galletitas por encima, quedó perfecta.
    Me vendría perfecto apra el fin de semana.
    Besos!

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  35. Me encanta cielo, que requetebuena y apetitosa te ha quedado. Y con oreo, que ya de por si están buenisimas, no me quiero imaginar en cake.

    besitos ;)

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  36. Hola compi!!!
    Perdoname que no había visto este magnifico post!! Es que llevo unos diillas desconectada del blog, te ha quedado genial!!!! Me encanta, seguro que estaba riquísima y el helado de mora de ahi arriba también tiene una pinta...que uff!!

    Veo que ya estas a tope otra vez y me alegro de tenerte por aquí, para cuando nuestro próximo reto, estoy ansiosa jejeje.

    Un besazo!

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  37. Irene que tarta tan original, delicosa y divertida! acabo de llegar de vacaciones y me estoy poniendo al día leyendo todas vuestras recetas, por cierto el helado de mora tiene un aspecto insuperable! un beso guapísima

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  38. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  39. Hola muy buenas. Me gusta mucho tu rincón y realmente estoy sacando muy buenas ideas para mis menús diarios pero una pregunta... ¿no es un poco excesivo hornear 300 minutos la tarta? jejeje. Un saludo.

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  40. Hola, no encuentro vainilla líquida y me
    gustaría hacer este pastel el sábado.
    ¿Dónde la compras? o ¿Por qué otro ingrediente
    se puede sustituir? Te dejo mi e-mail:
    patbel@hotmail.es
    Muchas gracias.

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  41. sino tengo un frigorico puedo en un Refrigerador???
    muy rico ehhh!!!

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  42. anonimo, me parece que frigorifico y refrigerador son lo mismo!

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