Erase un conejito encima de una tarta!

Mi primera tarta fondant......cuantas cosas os podría decir...
Empezaré con un....el hombre, en la vida ha tenido miedo a muchas cosas, a llegar a la luna por ejemplo, porque creéis que mandaron a la pobre perra Laika primero?
Por miedo seguro...en fin...a lo que quería llegar....
hay muchas cosas que nos dan miedo respecto a la cocina...

a quien no le dan miedo los macaroons??? a mi muchisimo!no comerlos, pero hacerlos...tela marineraaa!!

y el pan?que me decís de esas masas madres...que luego hay que mezclar con la masa principal...madre mía...y minutos intensos dandole una paliza mortal a la masa......pufff....
(benditas panificadoras)
y las mangas pasteleras???ahora me diréis que que exagerada soy, pero seguro que todas las expertas que hay por aquí en cupcakes, y demás dulces, la primera vez que cogieron una manga pastelera fliparonnn!
como yo vamos, porque me teníais que ver con mi glaseado de queso preparado, y sin saber como narices poner el adaptador!por dentro?por fuera?ya se que cae de cajón como se pone, pero es la duda que te entra....Por ejemplo, tras años de práctica, se me sigue saliendo la glasa por fuera de la manga, acabo hasta con las chaquetas llenas de queso y mantequilla...las manos ni os cuento como se me quedan....
y luego otra cosa es la decoración, intentando hacer dibujos perfectos con una boquilla del chino...jaja, que historias...
Ya no es lo mismo, ya he conseguido mi boquilla 1m de Wilton!yuhuuuu!!!

Y ya no os cuento la glasa real para decorar galletas...como sabréis, sigo usando los biberones con la boquilla que traen, es decir un agujero normal y corriente...en fin....



Como esto, muchas cosas mas que nos dan miedo.....

A todo esto, os iba a contar, que el fondant siempre me ha dado su respeto, ya sabéis, esa masilla pegajosa de nubes y azúcar....
y empecé con las galletitas, haciendo mis pinitos y vendiendo por ahí...luego llegó el cortador de hello kitty, y ahí ya tuve que espabilar de verdad, ya me metí en otro tema, montaje de galletas, pegamento alimenticio...

y así es como vamos progresando todas las internautas!si o no????

También doy las gracias a todos esos maravillosos tutoriales que encuentro en muchos blogs!y a youtube!!(que dentro de poco me deberían dar un master, me he visto todos los vídeos de cupcakes, galletas y fondant!!!)....

El caso es que tenia que hacer una tarta, y me apetecía hacer algo diferente de lo que hago, es decir, las tartas que habéis visto antes en este blog(que no son pocas por lo que me cuentan...)


Empecé a mirar los cortadores de galleta que tenia(esto en un principio iba a ser una tarta de gatos)pero me pareció mas gracioso usar el cortador de conejito, así que hice un bizcocho , lo rellené y lo cubrí con el fondant, y luego hice los conejitos con el cortador.

Pero no me llegaba eso, la veía un poco sosilla, aunque era bonita igualmente!
Así que me decidí a hacer un conejito a juego con la tarta!

y ahora vamos con la receta!

Bizcocho para un molde de 20 cm de ancho.

ingredientes:
8 huevos
2 yogures de pera(yo solo los encuentro de la marca clesa :(
con el vasito de yogur ponemos 6 vasitos de harina
4 vasitos de azúcar
dos sobres de levadura royal química
2 vasitos de aceite de girasol
media bolsa de pistachos pelados y troceados irregularmente

Mezclamos todo, yo uso una cuchara de madera,a si que no hace falta mucho mas...ni batidora eléctrica ni nada....
Forramos nuestro molde desmontable y ponemos la masa dentro, horneamos, a 200ºc, yo tardé como una hora y pico!así que lo que tarde vuestro horno!

Una vez horneado y frío lo cortamos en tres discos.

Y dejamos enfriar por completo.



Frosting de queso y pistacho:
2 tarrinas de queso philadelphia
75 gr de mantequilla a temperatura ambiente
200 gr de azúcar glas
2 gotas de esencia de pistacho
4 gotas de colorante verde de americolor
media bolsa de pistachos en trocitos pelados

Ponemos el queso en un bol y con las varillas eléctricas batimos bien, añadimos la mantequilla hasta que esté mezclado por completo, añadimos el azúcar glas y la esencia de pistacho, y dejamos la batidora puesta unos 4 minutos.
Por ultimo ponemos los pistachos y removemos bien el frosting.
Reservamos en la nevera un buen rato.


Rellenamos la tarta con el glaseado, y la montamos, yo no le puse nada por fuera, a pesar de que te puedes encontrar con un bizcocho algo seco, pero no quería que me pasara como con las galletas, que les pongo la leche condensada para pegarlas y como le coloques el fondant retorcido por encima la has liado....


Decoración con el fondant, ya sabéis, extender bien el fondant blanco, hasta dejar una capa de medio cm(atención expertas, necesito consejo, me he pasado con el grosor?o acaso es poco???
Lo ponemos sobre la tarta, y no preguntéis como(aun no se ni como lo hice)lo vais plisando hacia abajo y lo que sobra lo cortamos.

Luego extendemos el fondant rosa y cortamos con el cortador de conejito.

Para pegarlos a la tarta usamos un pincel mojado con agua.

y el conejo....ese conejo tan monisimo....que me ha encantado!tanto que estoy por hacerme una replica para quedarmelo y ponerlo en la habitación!!!!(si, ya podéis que estoy decir mal de la cabeza....quien tiene como decoración un conejo de fondant.....jaja)







Ya lo volveré a hacer y os hago un paso a paso, porque me parece que no será el único animal que coroné mis próxima tartas!!!!

Espero que os haya gustado la tarta, ya se que la explicación sobre el fondant es un poco cutre, pero tenéis que perdonarme, aun no soy ninguna experta....

Aquí os dejo con mi conejitooooo!!!a que es adorable su caritaaaaaa??????