Ha llegado el Verano, con una entrada Triunfal, se estaba haciendo de rogar, todo hay que decirlo....
Muchos de vosotros empezareis las vacaciones, otros tantos, ya las habéis disfrutado, y algunos tendréis que esperar aun unas semanas.....( yo sigo con los cursos y encargos)..
Siempre sacamos un ratito para cocinar algo apetitoso, algún postre de domingo....un desayuno especial...... (así surgió esta tarta de queso, para mi, la mejor que he probado nunca).
Ya os conté hace tiempo que tenia una lista de recetas pendientes, de las mejores recetas...tarta de queso...brownies, carrot cake...y poco a poco voy completando la lista....
Estoy contenta de poder hoy compartir con vosotros esta irresistible tarta, espero que la disfrutéis!!
New
York Cheesecake
170
gr de galletas digestive
110
de mantequilla derretida
500
gr de queso philadelphia o queso crema
125
gr de azúcar blanquilla
1
cucharada de maicena
175
ml de nata agria
Una
cucharadita de esencia de vainilla
La
cáscara rallada y el zumo de un limón
3
huevos
Engrasa
el molde circular, con mantequilla y harina.(molde de 20 cm ).
Mezcla
las galletas molidas con la mantequilla derretida y vierte la mezcla en el
molde.
Presiónala
para que cubra bien la base.
Refrigera
mientras preparas la masa.
Precalienta
el horno a 180 ºc. Bate el queso con el azúcar y la maicena, seguido de la crema agria.
Incorpora
batiendo, los huevos de un en uno, y luego la vainilla y la cáscara y zumo de
limón.
Vierte
el relleno sobre la base de galletas y dale golpecitos al molde para nivelar la
superficie.
Hornea
unos 40 min.-1 hora. al Baño Maria.
Sirve
con mermelada o helado.
Me encanta esta tarta.Fabulosa
ResponderEliminarWow! Que ricura!
ResponderEliminarBesos,
Vero
Tiene un corte impresionante.
ResponderEliminarBesos y buena semana.
que buena te ha quedado y que buen corte tiene, besos
ResponderEliminarEsta es una de las tartas más ricas que he comido, me encanta
ResponderEliminarBesitos
Que presentación más pobre. Necesita una capa generosa de mermelada en su parte superior, no esa miseria que has dejado caer en el plato.
ResponderEliminarperdona?yo mis platos los presento como quiero, si no te gusta no es necesario que entres en mi pagina y menos a dejar comentarios que no vienen a cuento.la propietaria del blog.
EliminarSi la tarta de queso es una verdadera delicia.
ResponderEliminarSaludos
Olguis.
Que rico!!! Son de las tartas mas deliciosas!
ResponderEliminar..me encanta!
Saludos
http://encantosdemicocinadulce.blogspot.com/
me pirran este tipo de tartas,me llevo la receta,se ve buenisima!
ResponderEliminarsaluditos.
Delicius!!!! Me gustan todas!!!! besotes
ResponderEliminarMe encantan las tartas de queso, el único problema es que a ciertas edades tenemos que controlar el nivel de colesterol :(. De todas formas, lo importante es disfrutar con moderación de este delicioso postre.
ResponderEliminarBesos paisana guapa, besos desde mi/tu cocina.
Ummm,tan sólo con ver la estupenda imagen ya me estoy relamiendo!!
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