Pastel de merluza y langostinos

 Después de este parón, vengo con alguna recetilla, siento no haber estado por aquí, tenia el ordenador en reparación.

Este año, como ya tengo mas controlado el blog, y se que estáis ahí, voy a intentar poner una recopilacion de recetas e ideas para nuestras próximas fiestas,  Las Navidades, porque queridas amigas, por si no lo habéis notado, ya hay ambiente navideño, vas al super...y todas las mesas repletas de turrón, no se si ya hay adornos en los centros comerciales, pero yo alucino cada día mas, pero si se ha acabado hace dos días el verano!!
Así que para no ser menos, os dejo este plato tan rico, cargado de aires de noche vieja, o de lo que queráis, porque se que a mas de una le va a encantar, y mira es otra forma de comer pescado.
Ya me contareis que os parece.

 Os pongo los ingredientes originales, aunque yo hice la mitad de cantidad porque me parecía mucho.

750 gr de merluza
250 gr de langostinos cocidos
2 huevos grandes
1 brick de nata de 200 ml
1 cucharada de tomate frito
1 chorro de whisky
sal y pimienta

Cocemos la merluza, dejamos enfriar.
Pelamos los langostinos.
Ponemos todo en un bol grande y trituramos.
Ponemos una fuente grande de horno con agua y metemos en el horno para que se vaya calentando pues lo vamos a cocer en el horno al baño maría.
Cogemos un molde de plum cake, lo untamos de mantequilla y espolvoreamos con pan rallado. Vertemos la mezcla en el molde y lo metemos dentro de la fuente con agua, si hace falta mas cantidad de agua la añadimos.
Horno 180 ºc, hasta que cuaje, en mi horno 45 min.
Cuando este frío, desmoldamos, y decoramos a nuestro gusto, en este caso con lechuga, mahonesa, zanahoria rallada, tomate y pepinillos, y cortamos en porciones. Rico Rico!!