viernes, 19 de noviembre de 2010

Tarta Banoffee



Dicen que era la tarta favorita de Lady Di??en interrogantes porque no se si es verdad, aunque lo he leído.
El nombre que recibe esta tarta es porque lleva plátano y tofee, banofee, en ingles. Hay muchas formas de hacer esta tarta, hay combinaciones de tartas frías, o como esta que se hornea el bizcocho, puede que algún día haga alguna otra versión, para que también podáis conocerla.

 
Ingredientes:

170 gr de mantequilla a temperatura ambiente
140 gr de azúcar blanquilla
3 huevos
140 g de harina con levadura
1 cucharadita de esencia de vainilla

Precalienta el horno a 180 c, engrasa un molde de 22 cm mas o menos.
Bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla este super cremosa y se quede como de color blanquito. Añade los huevos uno a uno, sin dejar de batir.
Tamiza la harina por encima y remueve bien con la cuchara de madera o un batidor. Incorpora la vainilla. yo le añadí dos cucharaditas, porque me encanta el sabor a vainilla.

Vierte la masa en el molde y alisa la superficie.
Hornea 45 minutos hasta que este dorado el bizcocho, lo dejamos en el molde, hasta que se enfrie y luego lo sacamos, lo cortamos en dos capas mas o menos iguales, yo lo tuve que hacer a ojo porque no tengo el cable ese dichoso que corta discos de tarta...

PARA EL RELLENO:

240 ml de nata espesa
2 plátanos medianos, que no esten muy maduros a poder ser
5 cucharadas de dulce de leche
chocolate para rallar por encima

Monta la nata, esparce la mitad sobre un pastel. Vierte un par de cucharadas de dulce de leche por encima y cubre con uno de los plátanos en rodajas.
Coloca encima el segundo pastel, pon la nata y el dulce de leche sobrante, el plátano y la ralladura de chocolate.

Metemos en la nevera un ratito y a comer.

40 comentarios:

  1. Madre mía!!!...Favorita de Lady Di, y de otros muchos más...
    Quién pillara ahora un cachito!!!...
    Besitos

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  2. Por un trocito, mandaría mi dieta a la porra
    Besos
    Nela

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  3. Pues anda que no sabía nada la Lady D, joer que buena está la tartita esta y hay que ver con que pintaza te ha quedado!! Deliciosa.
    Un besiño.

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  4. Que rica, tengo tantas ganas de hacerla!!
    saludos

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  5. Yo como la Esteban, por un trozo de esa tarta...MAAAA-TOOOOOOO.
    Que rica se ve, por dios. Que te ha quedado con una pintaza que quita el sentido, nena.

    Bicoss

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  6. uNA tarta de lujo! Me pido un cacho si queda!
    Besos!

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  7. Que original esta tarta, no la conocía de nada. Se ve deliciosa.

    Saludos

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  8. muy rica aunque a mi el platano no me va mucho pero a mi chico........ le chiflaaaaaaaaaaaa jaja besos

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  9. Que pinta tan dulzona!!! muy original y desconocida para mi!! la verdad que no se donde metía Lady Di lo que comía... jiji ... un beso de la vaca!!

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  10. que deliciosa tarta te ha quedado genial ,un beso

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  11. Fantástica, queda buenísima, la mezcla del toffee y el plátano es una delicia, no me extraña que le gustara a L.D.
    Beistos y feliz finde

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  12. assolutamente una torta fantastica e molto ben presentata.complimenti per l'abbinamento!

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  13. no quiero mirar,no quierooooooo...que tentacion,maja

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  14. Pero que lujuriosa es esta tarta!!, es un pecado calórico!!!
    Yo la hice una vez, pero nada que ver con la tuya, esta es absolutamente pecadora!!!
    Que maravilla!!!!
    Besos y feliz fin de semana!

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  15. Yo no conocia esto, pero debe ser, al menos, pecao!

    Un beso,

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  16. Buenísima!!! tiene una pinta espectacular, yo hace mucho que la tengo en pendientes pero aún no la he hecho.
    No sabes con las ganas que me comía un trozo ahora mismo y con lo que me gusta el dulce de leche. Te quedó fantástica.
    Un beso.
    Claudia

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  17. Qué bonita tarta te ha quedado, mejor no nos digas las calorías.
    Besos y buen fin de semana.

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  18. Divinaaaaaaa wapa ,amooooooos me da igual de quien sea la tarta favorita con la pinta que tiene me la como yo zolita.
    Te ha quedado divinaaaaa y seguro que sabia mejor.
    Los ñoquis ummmmmmmmmmmm de muete lenta xiquilla amos con un platin y un caxo de tarta me marxo la mar de contenta.
    Bicos mil y feli finde wapisimaaa.

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  19. Cuanto me gusta esta tarta y tu versión me la llevo como oro en paño, es la preferida de mi hija. Un besote guapa.

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  20. Pues tiene que ser una delicia la mezcla en la boca de tanta cosa rica jajaja. Un besazo.

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  21. TIene que ser una bomba de sabor y también de calorías, que caray, un día es un día.
    Biquiños

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  22. Se ve muy rica la tarta, me llevo un pedazo.

    Un saludo

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  23. Es una delicia de tarta me encanta besitos

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  24. Te ha quedado bordada!!! está tremenda! tiene una pintaza super apetecible!!
    Mil Besos!

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  25. Aissssssssssss que bueno que esto.
    Un pecado.
    Besos

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  26. Se ve realmente muy rica, aunque bastante empalagosa me la imagino, o no?
    Un beso.

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  27. sea o no la favorita de Lady Di, hay que probarla...mmmm...toffe...me pirra!!!

    un besito

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  28. Seguro que si era la preferida de Lady Di no se la dejarían comer mucho para no perder la linea, jeje.

    No la conocíamos pero tiene muy buena pinta y te ha quedado muy bien al decorarla.
    Un beso!

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  29. comment résister à une tentation pareille
    c'est de la pire gourmandise, j'adore
    bonne journée

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  30. Irene, no sabes las ganas que le tengo a esta tarta desde hace... siglos!!! la tengo marcada en mi libro de recetas, siempre que veo algo que tengo que hacer, le pongo un post it. Pero al final ahí se queda siempre y no sé yo porqué si siempre que veo pienso lo mismo.

    Te ha quedado con una pinta impesionante!
    Besitos.

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  31. Y cuantas calorías dices que tiene?ja,ja. una bomba pero que pintaza y lo increiblemente rico que tiene que estar!! un biquiño

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  32. No conocía yo esta tarta.. ale otra pa la colección, qué pinta por favor!
    Besos!

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  33. ay Dios!!! pero qué pinta, en cuanto llegue quiero probar eso!!!

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  34. Cuando llegue Ra, me apuntoo, avisadme que quiero probarloo! Bss

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  35. pero que rica!! te ha quedado exquisita!!
    Buenísima!

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  36. Cielos, que maravilla, aunque a esta hora es un poco peligrosa jejeje.
    Dime que no engorda porfa, porfa, porfaaaaa.
    Besinos

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  37. Riquisima , madre mia , con platano y dulce de leche mi combinacion preferida, sisi, y la nata mmmmmmmmmmmmmmm es que esta completita.Besotes.

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  38. ¡¡Que buenaaaa!. Se me ha hecho la boca agua

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  39. Vaya pinta tiene esta tarta! felicidades por el blog!

    http://harkyto.blogspot.com/

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