sábado, 29 de enero de 2011

Pollo a la Marroquí

 Con esta receta participo en el concurso de cocina de Laube, ¡Aprovechame!, para participar, pinchad en el logo de arriba de mi pagina, donde esta la foto del concurso, y os llevara directamente a las bases.

Tenia en la nevera las zanahorias baby con jengibre del otro día, y no quería tirarlas, así que se me ha ocurrido reutilizarlas con este plato que os guiara con su aroma al norte de África, simplemente delicioso.

Ingredientes:

600 gr de pollo cortado en trozos
4 cebollas pequeñas cortadas a la mitad y peladas
150 gr de nueces en trozos
150 gr de ciruelas pasas
3 bastoncillos de canela
150 gr de zanahorias baby con jengibre
un puñado de uvas pasas
aceite
sal
agua


Ponemos a remojar las uvas pasas en un cuenco con agua.

Limpiamos el pollo de grasa, le quitamos toda la piel, le ponemos sal y freímos en una cazuela con aceite de oliva.
Cuando este dorado por los dos lados se pone en una fuente con papel absorvente.
Mientras, en el aceite que queda y dos cucharadas mas,  ponemos las cebollas a dorar y cuando estén blanditas, le añadimos el pollo, las ciruelas, las nueces, las ciruelas , las pasas con un poquito de agua, 3 cucharadas aproximadamente, la canela y las zanahorias.
Dejamos cocer 15 mntuos todo junto a fuego lento y servimos calentito, con un poco de arroz o cous cous, lo que mas os guste.


30 comentarios:

  1. Ummmmmmmmmm a que hora dices que se cenaaaa ?? se ve deliciosooooooooo y seguro que esta rico ricoooo guardame un platin por fi plis en casa este tipo de comidas solo me gustan a mi.
    Los hojaldres divinooooooooos.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  2. Llego a tiempo para llevarme un platito? ... Tiene una pintaza de aupa ... no quiero imaginarme como estará de bueno.
    Un beso guapa y feliz finde.

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  3. Este pollo tiene una pinta deliciosa, suerte en el concurso, guapetona.

    Besitos.

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  4. Se ve muy rico , suerte en el concurso guapetona.Besotes.

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  5. pues me parece una propuesta muy interesante, me llevo la receta, besiños¡

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  6. Muy rico!!!Sí, nos transporta directamente a Africa. Suerte en el concurso!Un beso

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  7. Que pintaza tiene esa cazuelita!! muy buena idea para aprovechar restos!! besotes de la Vaca!!

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  8. que bueno te ha quedado, suerte en el concurso, besos

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  9. Mmm pero que rico! mira que estoy sacando ideas, con este concurso! que pasada, este pollo nos hará viajar además de disfrutar de la buena mesa! SUERTE

    Un beso!

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  10. Que aspecto tan delicioso tiene este plato. Fabuloso.

    Saludos

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  11. Me encanta la cocina árabe, y tu receta tiene una pinta sensacional, esta receta no la he comido, yo suelo hacer tajin de pollo con limones confitados y olivas... y en casa se estan enviciando a este tipo de cocina o sea que te copio la receta
    Aaaah!!! suerte en el concurso0o

    Un besazo0o

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  12. deliciosos mucha suerte en el concurso wapa muackkkkkkkkk

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  13. Una receta muy original y deliciosa,mucha suerte,besos

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  14. Acabo de conocer tu cocina y tienes unas recetas de 10 y este pollo de autentico vicio. Me quedo por aquí olisqueando tus recetas.
    Besines
    bocaymantel.blogspot.com

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  15. mándame un poquito al barco, qué buena pinta

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  16. Perdon, a que hora se come en tu casa?????

    Vaya pinta que tiene el pollo, chica.

    Besos

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  17. que maravilla de receta por favor! que pinta tiene ese pollo!!

    Felicidades por tu blog!

    http://cosasdemicocina.blogspot.com/

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  18. Irene, me parece un plato maravilloso. A mí me encantan los sabores árabes, llenos de contrastes y especias. Tu plato me ha gustado mucho, tanto la receta como el platito donde la has servido.
    Gracias por participar preciosa. Un besote

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  19. No hay receta de pollo que vea y no me la anote.
    Esta no va a ser menos, aunque primero tendré que hacer las zanahorias jeje.
    Un beso

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  20. Que pinta tan buena,se ve asi...doradito..uhm....!!!
    Bss.

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  21. Una receta guapísima ! En mi casa va a tener el éxito asegurado!

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  22. Me encantan los sabores de marruecos, esas mezclas de dulce y salado suyas. También me gusta tu blog y me quedare aquí de seguidor
    Laure de laboratoriogastronomico

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  23. Pues si que le estas sacando provecho a las zanahorias baby!!!!Que bueno!!!y con lo que me gusta la comida marroquí!!Besitos

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  24. Me encanta esta receta!! una muy buena forma de acabar restos. Me ha encantado tu blog.

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  25. Uy, este plato debe estar deliciooooso. El contraste de los ingredientes tiene que ser curioso porque no habíamos visto antes ningún plato salado con canela.
    Mucha suerte en el concurso.
    Un beso!

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  26. Mi madre! Que pollo mas rico... Tiene un aire muy a lo "tajine". Vamos que para el concurso va que ni pintado, y que se puede servir donde quieras, que no va a desentonar (solo le falta el cous cous al lado y ya tienes la velada Marroquí). Un saludo.

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  27. Ole, pues una aportación riquiiiiisima. QUe pollo más rico!!

    Besotes

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  28. Joe qué pinta. Me gustan estos guisos marroquís. Y la canela le da un toque tan delicioso. Y la foto es tan bonita que dan ganas de hincarle el diente.

    Un besito,

    Sacer

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  29. WOW tiene un aspecto divino, me encantan los ingredientes que has utilizado, que pollo tan aromático, un 10! besos

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  30. Que pinta tiene la receta, vamos a ver que tal nos queda. Un saludo grande y gracias por compartir.

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Gracias por tomarte tu tiempo, leyendo mis recetas y dejandome un comentario, cualquier duda, sugerencia o encargo de galletas, cupcakes o tartas escribeme al email irenenavasfernandez@hotmail.es