miércoles, 26 de enero de 2011

Salmón a la Escandinava

Casi ni me da tiempo a sacarle la foto, y menos mal que se la hice, porque es una delicia!que pescado, y que salsa, bueno al que le guste el salmón claro!
es una receta que he sacado de un juego de cocina de una videoconsola que se llama nintendo Ds, el juego es cocina conmigo, y tiene un montos de recetas de todos los países.
El otro día iba a hacer salmón, pero siempre lo como de la misma forma, a la plancha y encontré esta receta exquisita!
La salsa es deliciosa!
lo he puesto para una sola persona, así que luego multiplicáis si lo hacéis los ingredientes

1 trozo de salmón
un puñadito de alcaparras picadas muy finitas
1 cucharadita de eneldo
sal y pimienta
4 cucharadas de nata liquida para cocinar
2 cucharadas de tomate frito semidulce
mantequilla


Ponemos sal y pimienta en el salmón por los dos lados.
Se pone mantequilla en una sartén.
se fríe el pescado bien por los dos lados.
se reserva.
Limpiamos la sartén un poco, ponemos las alcaparras(yo no las puse que no tenia), el tomate y la nata y removemos,dejamos unos minutos que espese.
Se pone el pescado en la sartén encima de la salsa, se deja un par de minutos, se pone en un plato, la salsa por encima, le ponemos encima el eneldo y se sirve, yo le puse una ensalada de botes y lechuga  con salsa de yogurt y nueces picadas. Riquisimo, y otra forma mas de comer pescado!

33 comentarios:

  1. Una magnifica idea la de esa salsa para variar un poco la manera de hacer el salmón.
    Un beso

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  2. Qué delicia! El salmón es un pescado que me gusta mucho, mi madre siempre lo cocina con una salsa del propio jugo del pescado, cebolla, algo de zanahoria y siempre lo combina con jamón serrano, queda delicioso :)
    La tuya me la apunto ya!! Mmmmmm
    Un beso!

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  3. humm un bon petit plat comme on les aime! ;)
    Bonne journée

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  4. ummmm riquisimo este salmon¡ besitos¡

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  5. Que buena receta, me la llevo que me encanta el salmón.

    Saludos

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  6. Aiiixxx, si es que siempre me estoy diciendo que tengo que preparar salmón en casa y nunca lo hago... y tu me dices que es una delicia, si es que no puede ser, al final me tendré que asignar un día!! Con esa pinta... mmm!!

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  7. a mi el salmon es el pescado que mas me gusta..esta salsita la anoto

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  8. que cosa mas rica y que pinta tiene irene yo tb tengo ese juego conoces el de james oliver de nds? si no lo conoces buscalo esta genial jajaj
    y dile a tu padre que menos picante que se nos pone la boca enmorecia jajajajaja besos wapa

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  9. Habíamos oído hablar del juego ese pero ahora vemos el resultado. Seguro que está buenísimo y como bien dices, así es otra manera de cocinar el salmón para no comerlo siempre igual :-)
    Un beso!

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  10. Que buen salmon!!....esa salsa me ha encantado.....Abrazotes, Marcela

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  11. A mi me pasa como a ti, que siempre lo como a la plancha, pero esta receta se ve deliciosa. Yo también tengo el juego pero aun no he hecho ninguna receta de él. Fantástica tu receta.
    Besos!

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  12. Ya ves que el juego tiene su tela... La única pega que le encuentro son los platos mexicanos, que no se lo han currado mucho. Tú sí te lo has currado con este plato...

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  13. que rico!!!yo tambien tengo ese juego!!!!pero no lo miré mucho, pero despues de la receta que has subido, le volveré a dar otra oportunidad.Besitos!

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  14. Solo leyendo los ingredientes se que me va a encantar!!!
    Entre las alcaparras y el eneldo... la nata, el tomate... todo un acierto.
    Un saludo, Begoña

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  15. que bueno te ha quedado y con esa salsa mmmmmmmmmm, besos

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  16. Que rico el salmón de esta manera y la salsita tiene que estar de escándalo. Besos.

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  17. Irenee!! No me tientes!! Con el hambre que tengo y tu publicando estas cosas tan ricas jeje.

    ¿Que tal la autoescuela?

    Un besito!

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  18. Irene gracias!!! estoy hasta arriba de comerlo a la plancha o en papillote ..me encanta
    besote
    loli

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  19. Pues anoto la salsita, a mí me pasa como a tí que no salgo de lo mismo de siempre...
    Un besito

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  20. Tengo el pan horneandose así que dime... en tu casa o en la mía? jajajaja porque tengo que meter el pan en esa salsita a la de ya!! :D

    Besitos.

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  21. Que rico Irene!! A mi que me encanta el salmón, esta receta no me la pierdo.
    Un besiño.

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  22. Se ve una salsa buenísima, aunque para mi con poquitas alcaparras.
    Besos.

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  23. Buenísimo!!! Me gusta el salmón como lo has hecho. Tienes razón en que vuela!
    Besotes

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  24. ienes razón, que siempre comemos el salmón así a la plancha, pero esta salsa es estupenda para acompañarlo. Me entran ganas de pegarle una untadita! Mmmmm!

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  25. Me encanta la receta y la salsita...para mojar pan.
    besos

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  26. No me gusta demasiado el pescado en general ... pero éste tiene una pinta espectacular ... me voy animar y todo a probarlo ... jajaja.
    Un besito

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  27. Pues genial te ha quedado!!! La verdad es que tiene una pinta exquisita, no me extraña que no te dejaran casi hacer la foto!!!

    Yo también he puesto hoy un pescadito :)

    Besotes

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  28. Mmmmmmmmmmmmmmmm muy buena pinta. Nos encanta cenar en casa pescado y siempre procuro hacer cosas nuevas. Me llevo tu recta.

    Besos.

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  29. No me extraña que no te diese tiempo de hacer la foto se ve delicioso ,con tu permiso tomo nota.
    Bicos mil wapa.

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  30. Me gusta la nueva foto de María Antonieta!!! jiji

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  31. Que rico tiene que estar... me lo apunto!

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  32. Desde ayer he querido dejar un comentario pero no había podido hasta ahora. Se ve muy rico el plato. La salsa me gusta se ve muy exquisita.

    Un saludo :)

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  33. Una gran receta para cocinar el salmón, la probaré en casa!

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