Ensalada de Lechuga con queso azul y naranjas

Le había prometido a Cristina una ensalada para su concurso,algo especial que se salga fuera de lo común, en un principio tenía otra ensalada en la cabeza mas espectacular, pero no encontré el ingrediente principal, así que recordé que esta también esta rica, y que los ingredientes son fáciles de encontrar!
Asi que con esta receta participo en el concurso La ensalada mas Cañera.
Aun tenéis unos días por si os apetece presentaros!Solo tenéis que visitar el enlace de arriba, o entrar directamente en el logo que hay en mi blog en la parte superior derecha e iréis directamente a su blog, a las bases del concurso, Fácil no?? Seguro que todos tenéis una ensalada especial que hacéis con la llegada del buen tiempo!

Ingredientes:

1 lechuga mediana
100 gr de queso roquefort o azul desmenuzado
2 naranjas
1 cucharadita de mostaza de Dijon
90 ml de aceite de oliva
pimienta negra
sal
Pasas o nueces

Lavamos muy bien la lechuga y la cortamos en trozos no muy grandes. La escurrimos bien y ponemos en una ensaladera, le ponemos sal y un poco de pimienta.
Desmenuzamos el queso roquefort y añadimos a la lechuga.
Le ponemos también las pasas.
Pelamos dos naranjas, con la mitad de una hacemos zumo y reservamos. El resto las cortamos en gajos. y añadimos a la ensalada.
Mezclamos el zumo de naranja con la mostaza, el aceite y un poco de sal.

Cuando sirvamos, ponemos la ensalada y por encima una cucharada de la salsa por encima para que la lechuga aun siga crujiente.