jueves, 19 de mayo de 2011

Ensalada de Lechuga con queso azul y naranjas

Le había prometido a Cristina una ensalada para su concurso,algo especial que se salga fuera de lo común, en un principio tenía otra ensalada en la cabeza mas espectacular, pero no encontré el ingrediente principal, así que recordé que esta también esta rica, y que los ingredientes son fáciles de encontrar!
Asi que con esta receta participo en el concurso La ensalada mas Cañera.
Aun tenéis unos días por si os apetece presentaros!Solo tenéis que visitar el enlace de arriba, o entrar directamente en el logo que hay en mi blog en la parte superior derecha e iréis directamente a su blog, a las bases del concurso, Fácil no?? Seguro que todos tenéis una ensalada especial que hacéis con la llegada del buen tiempo!

Ingredientes:

1 lechuga mediana
100 gr de queso roquefort o azul desmenuzado
2 naranjas
1 cucharadita de mostaza de Dijon
90 ml de aceite de oliva
pimienta negra
sal
Pasas o nueces

Lavamos muy bien la lechuga y la cortamos en trozos no muy grandes. La escurrimos bien y ponemos en una ensaladera, le ponemos sal y un poco de pimienta.
Desmenuzamos el queso roquefort y añadimos a la lechuga.
Le ponemos también las pasas.
Pelamos dos naranjas, con la mitad de una hacemos zumo y reservamos. El resto las cortamos en gajos. y añadimos a la ensalada.
Mezclamos el zumo de naranja con la mostaza, el aceite y un poco de sal.

Cuando sirvamos, ponemos la ensalada y por encima una cucharada de la salsa por encima para que la lechuga aun siga crujiente.


16 comentarios:

  1. De esa ensalada quiero yo!!.....que rica se ve....queso azul y naranjas me han conquistado!!.......Abrazotes, Marcela

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  2. Me encanta el queso azul en ensalada!!!ummm,bss

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  3. Ein que rica !!! yo suelo hacer la de naranja con cebolla pero con queso azul muy buena idea
    mucha suerte
    loli

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  4. Irene me ha encantado la ensalada y la voy a probar seguro...la combinación de sabores ha de ser una pasada.
    muchos besos

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  5. ¡Qué rica! ¡Me encantan las ensaladas! Y encima esta con queso azul... ummm... ummmmmm

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  6. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  7. Una ensalada ideal, con el queso azul y la naranja.... que divertida! besos

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  8. irene chochi la vi pero no he podido entrar a comentarte hasta ahora jajaja

    menuda ensalada mas rica aspreparado y ademas que la naranja y el queso me encantan as acertado 100% jajaja besos wapa y muchisimas graciasssssssssssssssss

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  9. ME encanta esta ensalada! el contraste de la fruta con la lechuga me encanta! mucha suerte en el concurso!

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  10. Me encantan este tipo de ensaladas, faciles y deliciosas

    Saludos

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  11. Me encanta, es una ensalada con un punto muy sofisticado, la acidez de la naranja con el queso... Me la apunto. Un besote y suerte en el concurso.

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  12. Una ensalada espectacular con una combinación de sabores genial, me la apunto para probarla.
    Besitos y buen fin de semana

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  13. Me encanta el queso azúl, y en ensalada combinación perfecta. Me gustará probarla. Besos.

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  14. Esta salada tiene que ser muy buena! Me gusta mucho!
    un beso

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Gracias por tomarte tu tiempo, leyendo mis recetas y dejandome un comentario, cualquier duda, sugerencia o encargo de galletas, cupcakes o tartas escribeme al email irenenavasfernandez@hotmail.es